pomme de terre - Pomme verte et galette de vie

16 novembre 2009

Purée gratinée au fromage

Comme je dis souvent, l'hiver sans gratin, c'est juste impensable! Ingrédients : 1 kg de grosses pommes de terre à purée (type bintje) 25 cl de lait entier 100 g de beurre salé 3 pincées de noix muscade 100 g de fromage râpé ( gruyère pour moi) gros sel...

Posté par sam_s_cook à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pomme de terre, muscade, gruyère, beurre salé

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20 octobre 2009

Ma première fois avec : la friteuse, pour des croquettes de pommes de terre et gruyère

Bonjour à vous! Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de recette, et ce n'est pas faute de cuisiner mais plutôt de temps. De plus, je me suis choppé un vilain virus qui me rend très malade, fièvre, courbatures... j'en passe et des meilleures.Mais...

Posté par sam_s_cook à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pomme de terre, gruyère

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6 mars 2009

Velouté de carottes façon Elise

Vous devez certainement vous dire "Quoi?! Encore une soupe. Mais elle en a part marre la Sam, là..?" Ce à quoi je réponds : NON!! J'adore ça, il y a tellement de variantes possibles que vous risquez d'en voir encore longtemps sur ce blog. Pour le coup,...

Posté par sam_s_cook à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, persil, ail, oignon, laurier, muscade

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26 février 2009

Velouté de courgettes au curry

Demain, je me rends au Salon de l'Agriculture avec ma maman, je suis impatiente! Ça fait quelques années que je voulais m'y rendre et cette année c'est l'occasion parfaite car le bio est à l'honneur. Je vous raconterai ça ;) J'a-do-re le curry! Et la...

Posté par sam_s_cook à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme de terre, curry, oignon

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22 février 2009

Curry de légumes au lait de soja

Je n'ai pas résisté longtemps avant d'inaugurer mon nouveau livre de cuisine!La cuisine au lait de soja, à part pour en faire des yaourts, c'est une première pour moi! Et pas la dernière... Ingrédients : 30cl de lait de soja nature 1 oignon 1 petit chou-fleur...

Posté par sam_s_cook à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, pomme de terre, oignon, haricots verts, chou-fleur, lait de soja

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15 février 2009

Poireaux aux prunaux

Dès que j'ai vu cette recette chez http://en-direct-dathenes.over-blog.fr , j'ai su que j'allais la faire : c'est un coup de foudre culinaire quoi! Je fais un copié/collé de la recette. Ingrédients : 8 poireaux moyens coupés en rondelles 2 pommes de terre...

Posté par sam_s_cook à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pomme de terre, laurier, cannele, pruneaux

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4 février 2009

Soupe aux saveurs couscous

J'ai immédiatement flashé sur la recette trouvée sur le (très beau) blog http://palaisdeslys.over-blog.com . Forcément, quand dans le couscous ce qu'on préfère, ce sont les légumes, on ne peut qu'avoir envie de réaliser cette "soupe"! Ingrédients: 5 belle...

Posté par sam_s_cook à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, courgette, pomme de terre, cumin, persil, coriandre, pois chiche

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25 janvier 2009

Soupe de poireaux et pommes de terre au lait de coco

Malheureusement la photo n'est pas à la hauteur du goût de cette soupe...Enfin, si vous l'essayez, vous m'en direz des nouvelles! Ingrédients : 500g de poireaux en rondelles, frais ou surgelés 700g de pommes de terre coupées en cubes 1c.c de curry 40cl...

Posté par sam_s_cook à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pomme de terre, lait de coco, curry

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2 décembre 2008

Soupe de carotte façon Yannick...

... en veux-tu, en voilà! Je l'ai bien aimée mais je crois que la dose de graines de cardamome était un peu trop élevée pour moi. Pour une première foi avec cette épice, j'ai trouvé son goût trop prononcé. Malgré tout, je vous conseille cette soupe, c'est...

Posté par sam_s_cook à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, carotte, pomme de terre, cannelle, cumin, oignon, cardamome, curcuma, laurier, thym

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18 novembre 2008

Soupe de carottes au lait de coco et coriandre

Je suis très contente de cette soupe!! J'adore ses saveurs qui change un peu, le lait de coco et le jus de citron vert apporte un petit exotisme que j'ai vraiment apprécié. Ingrédients : 225g de pommes de terre 675g de carottes 1 oignon 50g de beurre...

Posté par sam_s_cook à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, lait de coco, oignon, coriandre

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