lait - Pomme verte et galette de vie

18 mars 2010

Crème aux oeufs coco & cannelle

Quelques oeufs dont la date se rapproche... Je recherche une recette à faire sur le net et voilà! Je me retrouve avec une cuisine humant bon la coco, je ferme les yeux et me retrouve sur une plage à siroter un Soda bien frais... Faut que j'arrête de rêver,...

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Tags: coco, oeufs, lait, cannelle

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18 novembre 2009

Double desserts : flan caramel et mousse chocolat

Moi aussi il m'arrive de réaliser des recettes en fonction de ce que j'ai dans les placards... Celle-ci, toute simple et toute légère, est très simple à faire. Préparation : 2 yaourts au soja nature 1c.s de cacao en poudre 1 blanc d'oeuf 1c.s de lait...

Posté par sam_s_cook à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, caramel

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16 novembre 2009

Purée gratinée au fromage

Comme je dis souvent, l'hiver sans gratin, c'est juste impensable! Ingrédients : 1 kg de grosses pommes de terre à purée (type bintje) 25 cl de lait entier 100 g de beurre salé 3 pincées de noix muscade 100 g de fromage râpé ( gruyère pour moi) gros sel...

Posté par sam_s_cook à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, pomme de terre, muscade, gruyère, beurre salé

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8 septembre 2009

Iles flottantes et caramel croquant

Mes premières îles flottantes! Comme je suis fière de les avoir réussies... On m'a dit que c'était plutôt difficile à faire mais pas tant que ça en fait... Un peu long peut-être. Mais ça vaut le coup, croyez-moi! Ingrédients pour 6 : 4 blancs d’œuf 100...

Posté par sam_s_cook à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, lait, caramel

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14 juin 2009

Pana cotta au thé, purée de fruit frais

Cette pana cotta est un pur délice! Légère et fruitée, fraîche et colorée. Pour le choix des fruits (ainsi que du thé), laissez parler votre imagination. Cependant, je dois vous dire que le duo myrtilles-poires est vraiment bon! Ingrédients pour 3 personnes...

Posté par sam_s_cook à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, poires, agar-agar, myrtille, thé

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2 avril 2009

Flan pâtissier & Bloganniversaire

En tout premier, je souhaite un Bon Bloganniversaire à Macaroncafé ( http://macaronocafe.canalblog.com ) AH! Le flan! Quel histoire j'ai avec lui. J'ai essayé plusieurs fois cette recette (3 !) avant de la réussir,e t c'est là la seconde fois que je le...

Posté par sam_s_cook à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, lait

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10 février 2009

Cakounet tout léger au thon

J'emmène toujours à la fac ma petite gamelle : pas question de claquer 3euros dans un sandwich bourratif et fade, pas question non plus de me gaver de bonbons entre deux cours! Voilà une recette de cake au thon que j'apprécie franchement, je la fait assez...

Posté par sam_s_cook à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs, lait, chapelure, origan

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4 novembre 2008

Riz au lait... tout simplement!

Un dessert que (presque) tout les gourmands savent apprécier! Celui-ci est simple et plus allégé que la version originale... alors n'hésitez pas! Ingrédients pour 4 : 150g de riz rond 50cl de lait écrémé 25cl de crème liquide 1 c.s d'arôme de vanille...

Posté par sam_s_cook à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, crème, lait, miel

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