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Salade de filles : mâche, crevettes sautées au miel et copeaux de parmesan

27 juillet 2010

Salade de filles : mâche, crevettes sautées au miel et copeaux de parmesan

Cette salade est une pure tuerie! Ma mère et moi, on se régale à chaque fois...

salade_crevette

Ingrédients :

  • 150g de mâche

  • 1 sachet de croûtons

  • 50g de parmesan en copeaux

  • 200g de crevettes

  • 2 petites échalotes

  • 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé

  • 1 gousse d'ail

  • 1 cuil. à soupe de miel

  • 1 cuil. à soupe de sauce soja

  • 1 cuil. à soupe d'huile végétale

  • 1 cuillère à soupe bombée de graines de sésame
    Pour la sauce :

  • 8c.s de crème liquide

  • 2c.s de jus de citron

  • 1c.c de moutarde

  • sel&poivre

Préparation :

  1. Décortiquez les crevettes, rincez-les sous l'eau froide puis posez-les sur du papier absorbant.

  2. Émincez l'ail et les échalotes. Mélangez le miel et la sauce soja dans un petit bol.

  3. Faites chauffer l'huile dans un wok sur feu vif. Faites-y revenir l'ail, les échalotes et le gingembre pendant 1 minute.

  4. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient roses.

  5. Ajoutez le mélange miel et sauce soja, remuez bien afin de bien enrober les crevettes et faites revenir pendant 3 minutes. Les crevettes doivent être caramélisées. Ajoutez les graines de sésame et mélangez.

  6. Répartissez la mâche dans les assiettes. Répartissez dessus les croûtons, les copeaux de parmesan, de la sauce et les crevettes chaudes.

Posté par sam_s_cook à 20:19 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade de filles : mâche, crevettes sautées au miel et copeaux de parmesan

    miam, un vrai régal ta salade pleine de saveur

    Posté par samia, 27 juillet 2010 à 20:35 | | Répondre

  • ça tombe bien je suis une vraie gonzesse, j'adore surtout quand il y a de beaux copeaux de parmesan

    Posté par cojocano, 27 juillet 2010 à 20:51 | | Répondre

  • elle est très gourmande cette salade

    bisous

    Posté par Cecilia, 27 juillet 2010 à 22:32 | | Répondre

  • Je me régalerais aussi!!

    Posté par babouchka, 28 juillet 2010 à 06:24 | | Répondre

  • Crevettes, miel et gingembre, je ne peux qu'adorer!!

    Posté par Kouka, 28 juillet 2010 à 15:16 | | Répondre

  • Très gourmand!
    J'aime beaucoup!!!

    Posté par Pauline, 28 juillet 2010 à 17:59 | | Répondre

  • Quelle belle et bonne idée !

    Posté par Chris, 28 juillet 2010 à 19:20 | | Répondre

  • les crevettes sautées au miel ont l'air délicieuses!!! un tres joli plat

    Posté par sophie, 29 juillet 2010 à 15:32 | | Répondre

  • Hmm super sympa cette salade!Elle me donne bien envie! J'adore la mache!

    Posté par payette6202, 29 juillet 2010 à 17:34 | | Répondre

  • sans les crevettes, ce sera parfait pour moi

    Posté par Océane, 29 juillet 2010 à 22:00 | | Répondre

  • Elle doit etre bien parfumée cette salade!

    Posté par gourmandelise, 30 juillet 2010 à 11:24 | | Répondre

  • une belle salade qui me plait bien... un vrai régal !

    Posté par alaro, 30 juillet 2010 à 18:54 | | Répondre

  • Mmmmhhhhh ...... J'adore cette salade de fille, je note !!!!

    Posté par Ange et Délices, 30 juillet 2010 à 21:33 | | Répondre

  • j'adore ta salade de filles ... toute comme je les aime !

    Posté par Audrey..., 31 juillet 2010 à 13:40 | | Répondre

  • coucou!! ça a l'air délicieux!! j'en corque un bout au passae et tant pis pour le régime!

    Posté par plumedange, 31 juillet 2010 à 22:49 | | Répondre

  • un regal cette salade !

    Posté par chloe, 01 août 2010 à 08:08 | | Répondre

  • Elle doit être très bonne !

    Posté par Mélanie, 02 août 2010 à 16:14 | | Répondre

  • ah elle me plait ta salade!!!

    Posté par cannelle68540, 02 août 2010 à 19:23 | | Répondre

  • un petit clin d'oeil t'attends sur mon blog

    Posté par sophie, 05 août 2010 à 17:04 | | Répondre

  • humm! une salade sucré salé! j'adore
    biz

    Posté par vanouss44, 06 août 2010 à 11:32 | | Répondre

  • Superbe recette !
    Bisous

    Posté par Eva, 11 août 2010 à 10:45 | | Répondre

  • Moi aussi j'ai fait une salade avec des crevettes. La tienne doit être bien craquante !

    Posté par Flo26, 19 août 2010 à 10:38 | | Répondre

  • hmmmmmm .. quel délice !!

    Posté par sissou, 23 août 2010 à 13:04 | | Répondre

  • Waouh, c'est sur c'est une vrai tuerie ! []
    Bises

    Posté par Syl, 06 septembre 2010 à 17:01 | | Répondre

  • j'adore !!![Oui]

    Posté par foofigh, 07 septembre 2010 à 10:48 | | Répondre

  • Hummm ton assiette met bien en apétit...Bises...[]

    Posté par sucre d'orge, 18 septembre 2010 à 13:16 | | Répondre

  • C'est vrai! Que pour les filles! Trop cool, et très bon surtout!

    Posté par Gen, 18 septembre 2010 à 22:01 | | Répondre

  • Et bien les filles ont a bon goût. Moi je préfère cent fois ça à un steack-frite!

    Posté par psytoquee, 19 septembre 2010 à 21:12 | | Répondre

  • Une superbe salade gourmande!

    Posté par EmilieRD, 23 septembre 2010 à 15:18 | | Répondre

  • De la mâche et du Parmesaun : sûr que c'est bon !!

    Posté par Cocopassions, 25 septembre 2010 à 22:52 | | Répondre

  • une belle salade gourmande !

    Posté par alaro, 30 septembre 2010 à 21:52 | | Répondre

  • Hummm ton assiette est trop appétissante
    bravoooo
    bisous mimi

    Posté par mimi, 04 octobre 2010 à 09:03 | | Répondre

  • hummm j'en prendrais bien une assiette
    bisous mimi

    Posté par mimi, 09 octobre 2010 à 15:05 | | Répondre

  • miam miam, effectivement, tout ce que j'aime!!très girly!bises

    Posté par anaïck, 14 octobre 2010 à 13:44 | | Répondre

  • Ho ba ca fait un moment que tu n'as pas posté! Ca va?

    Posté par payette6202, 14 octobre 2010 à 19:06 | | Répondre

  • hummmmmmmm mais que ca a l'air bon j'essayerai volontier avec quelques germes de soja en plus
    bravo
    [][Salut][Merci]

    Posté par lia022, 16 octobre 2010 à 15:53 | | Répondre

  • coucou!j'espère que tout va bien?

    Posté par Kouka, 21 octobre 2010 à 00:42 | | Répondre

  • terrible cette salade !!

    elle donne trop envie

    bise

    Posté par lylia, 17 novembre 2010 à 23:54 | | Répondre
  • Noël

    Bonjour,
    Je suis un visiteur assidu des blogs culinaires et du vôtre en particulier. En recherchant des recettes de fêtes sur le web, j’ai trouvé un superbe site de Noël qui présente, bien sûr, des recettes de Noël mais aussi le Père Noël. J’ai pensé vous le faire découvrir pour émerveiller tous les enfants de votre entourage car Noël approche à grands pas… Voici l’adresse : :url:chez.le.pere.noel.free.fr/
    Amicalement.
    René

    Posté par René, 25 novembre 2010 à 10:05 | | Répondre
  • des nouvelles ?

    Sam, j'espère que tout va bien pour toi et tes proches.
    Gros bisous

    Posté par midolu, 27 novembre 2010 à 20:20 | | Répondre

  • je cherchais une recette et me voici chez toi !
    j'aime bien tes recettes
    bonnes fêtes
    val

    Posté par valerie, 23 décembre 2010 à 11:23 | | Répondre

  • Bonne année ! Qu'elle soit riche de joie et de gaieté, qu'elle déborde de bonheur et de prospérité et que tous les voeux formulés deviennent réalité ! ...

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 01 janvier 2011 à 18:38 | | Répondre

  • Sam, je te souhaite une année en bonheurs, et j'espère te retrouver bientôt ...

    Plein de bisous, et des pensées affectueuses.

    Posté par midolu, 01 janvier 2011 à 19:14 | | Répondre

  • Une très bonne salade comme j'aime

    Posté par Sabrina, 24 janvier 2011 à 09:41 | | Répondre

  • super recette..[Trinquer]

    Posté par lilousine, 02 février 2011 à 23:29 | | Répondre
  • Recettes, épices et terroir

    Bonjour,
    Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
    :url:spe.culinaires.free.fr/
    René

    Posté par René, 15 février 2011 à 16:16 | | Répondre

  • ça à l'air sympa comme salade !!!!

    Posté par K-Hot**, 01 mars 2011 à 11:34 | | Répondre

  • Joyeuses pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 01:10 | | Répondre

  • Typiquement le genre de salade faite pour moi
    Mmmmm!
    Bizzz

    Posté par plume_d_argent, 30 mai 2011 à 13:55 | | Répondre

  • une jolie salade
    bonne journée
    bien ensoleillée chez moi en savoie
    val de familyblog

    Posté par valerie, 10 juin 2011 à 09:44 | | Répondre
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