14 juin 2009
Pana cotta au thé, purée de fruit frais
Cette pana cotta est un pur délice! Légère et fruitée, fraîche et colorée.
Pour le choix des fruits (ainsi que du thé), laissez parler votre imagination. Cependant, je dois vous dire que le duo myrtilles-poires est vraiment bon!
Ingrédients pour 3 personnes :
250ml de lait
200ml de crème liquide
2 sachets de thé aux fruits rouges
2c.c de maïzena
6c.s de sirop d'agave
2g d'agar-agar (1c.c rase)
125g de myrtilles (du jardin de ma copine si possible!)
125g de poires sans leur peau
le jus d'un demi citron
Préparation :
Mettez les sachets de thé dans le lait, faites bouillir puis laissez refroidir.
Mélangez la crème au lait-thé, ajoutez la maïzena en mélangeant correctement. Ajoutez 5c.s de sirop d'agave puis l'agar-agar.
Portez à ébullition et laisser bouillir 30 secondes. Versez le tout dans des verrines et laissez reposer au frais pendant une à deux heures.
Pendant ce temps, préparez la purée de fruits en les mixant avec 1c.s de sirop d'agave et le jus du citron. Décorez chaque panna cotta et servez!
Commentaires
mm t'en as bien de la chance d'avoir une copine qui a un jardin mmmmmm
ton panna cotta est très appétissant
bye
elle me tente terriblement cette panna cotta !!!
miam miam, super idée de parfums...
rhhhhoooooooooooooo!!! c'est vraiment un appel à la gourmandise!!!!
oh magnifique cette recette de dessert elle me plait beaucoup. il me manque du sirop d'agave.
j'adore les myrtilles. il faut que j'en mette dans mon jardin.
bon we bizz
Un dessert onctueux et très frais!
Quelle jolie couleur.....elle doit être extra !
je crois que je vais la tenter ma première panna cotta !!! tu me donnes trop envie !
Moi j'imagine bien une pannacotta tchaï, ça doit être délicieux ! Ta version aussi est bien sympa ^^
Bon mélange des saveurs, cette panna cotta doit être vraiment bien savoureuse!!
bisous
quel magnifique couleur
superbe ta recette
très belle recette, avec les fruits dessus c'est juste un régal!
j'ai tous les ingrédients sauf les fruits mais je devrais trouver, belle recette merci
bonne soirée
un délicieux dessert.... bises[:)]
Une bonne idée le thé pour parfumer la panna cotta. Chez moi c'était panna cotta à la fraise, c'était pas mal aussi. bises
Superbe panna cotta!!!!
Bonne journée
oh la belle couleur flashy, c'est surprenant et très gai ! Myrtilles et poires, dis-tu ? je m'en souviendrai (je vais bientôt aller cueillir les myrtilles...)
Tes photos sont géniales c'est très réussi ![;)]
j'y plongerai volontiers ma cuillère!
Cette panna cotta est original et doit etre bonne avec le thé.
hummmm !!! voila un dessert comme je les aime !!!
de la douceur avec une crème, une panacotta ......... et l'acidité d'un fruit !!!!!!!!!
j'apprécie les pana cotta et la tienne me donne terriblement envie!
Une bien belle association pour cette jolie panna-cotta !
je suis à fond dans les panna cotta en ce moment, j'ai découvert il y a pas longtemps et j'en raffole!
Eh bien, elle est rudement belle ta panna cotta!
8:o)
Quelle jolie couleur, c'est bien appétissant
Je ne suis pas fan de pana cotta mais il est vrai que la tienne me donne envie de réessayer.
Bisous.
de belles couleurs, c'est très appétissant.
Un dessert frais et léger !
Ce dessert est comme je les aime l'été : riche en fruits (vitamines et fraîcheur) !
super
super
Bien sympa cette pana cotta!
quelle belle couler !
ça ne peut qu'etre bon avec ce que tu y as mis
quelle couleur merveilleuse! j'aime beaucoup les pannas cotta et en aurais bien pris pour mon dessert :-)
Coucou, ta recette est superbe !
Bisous
J'ai déjà testé la panna cotta au thé et c'était délicieux, il faudra que je teste ta version tout aussi alléchante!
elle donne envie
miam
j'en mangerai volontiers !
faut que j'achète du sirop d'agave !!!!!!!!!!!
joli!
ohhhh,ils sont si beaux....vraiment tentants!!![:D]
Très beau dessert !! merci !
Que de couleur!
ça réveille les pupilles...et certainement les papilles, mmmm
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