laurier - Pomme verte et galette de vie

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laurier

26 octobre 2009

Risotto aux champignons et au pesto

Risotto aux champignons et au pesto

Je suis en grand stress : je passe mon code de la route demain...Alors histoire de décompresser, rien de mieux qu'un petit tour en cuisine! Ingrédients : 250 g de riz pour risotto 1 oignon 1 boite de 250 g de champignons de Paris 75 cl de bouillon de...

Posté par sam_s_cook à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, champignon, laurier, gruyère, pesto

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24 juillet 2009

Ratatouille mi-cuite

Ratatouille mi-cuite

L'été nous offre, en plus du soleil, de beaux légumes, colorés et légers. C'est donc tout naturellement que la ratatouille, connue de tous, s'invite à ma table. Celle-ci est dite "mi-cuite" car les courgettes ont à peine pris la chaleur et conservent...

Posté par sam_s_cook à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, poivron, ail, laurier, basilic, aubergine

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6 mars 2009

Velouté de carottes façon Elise

Velouté de carottes façon Elise

Vous devez certainement vous dire "Quoi?! Encore une soupe. Mais elle en a part marre la Sam, là..?" Ce à quoi je réponds : NON!! J'adore ça, il y a tellement de variantes possibles que vous risquez d'en voir encore longtemps sur ce blog. Pour le coup,...

Posté par sam_s_cook à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, persil, ail, oignon, laurier, muscade

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15 février 2009

Poireaux aux prunaux

Poireaux aux prunaux

Dès que j'ai vu cette recette chez http://en-direct-dathenes.over-blog.fr , j'ai su que j'allais la faire : c'est un coup de foudre culinaire quoi! Je fais un copié/collé de la recette. Ingrédients : 8 poireaux moyens coupés en rondelles 2 pommes de terre...

Posté par sam_s_cook à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pomme de terre, laurier, cannele, pruneaux

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2 décembre 2008

Soupe de carotte façon Yannick...

Soupe de carotte façon Yannick...

... en veux-tu, en voilà! Je l'ai bien aimée mais je crois que la dose de graines de cardamome était un peu trop élevée pour moi. Pour une première foi avec cette épice, j'ai trouvé son goût trop prononcé. Malgré tout, je vous conseille cette soupe, c'est...

Posté par sam_s_cook à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, carotte, pomme de terre, cannelle, cumin, oignon, cardamome, curcuma, laurier, thym

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