Pomme verte et galette de vie

30 juin 2009

Curry de légumes de saison au lait de coco

J'ai fini de passer mon concours. J'ai eu 13 à l'écrit et ai donc été admissible à l'oral qui s'est déroulé sur deux jours. Il me fut maintenant attendre une quinzaine de jours pour recevoir les résultats. C'est à dire une quinzaine de jours de stresse...

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Tags: carotte, courgette, curry, gingembre, coriandre

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28 juin 2009

Ma première fois avec : le lait fermenté, pour un cake plus que moelleux

J'adore les cakes salés, on peut les varier à l'infini, sont faciles et plutôt rapides à faire, et surtout cela me permet de goûter de nouvelles choses. Ici, il s'agit du lait fermenté. A l'odeur, cela est plus fort que le lait mais l'aspect est identique....

Posté par sam_s_cook à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, noix, lait fermenté

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23 juin 2009

Crème brûlée au chocolat et au thé noir aux épices

Les crèmes brûlées, voilà qui donne matière à réfléchir.... Heureusement que mes livres sont là pour me sauver. C'est dans l'un d'entre eux, plus précisément dans Chocolat & Zucchini que j'ai trouvé l'inspiration pour ma participation au KKVKVK # 32,...

Posté par sam_s_cook à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, thé

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22 juin 2009

Légumes en toute simplicité : aubergines aux herbes et au curry

Bonjour à tous. Merci pour tous vos messages de soutient quand à mon concours, avec toutes ces ondes positives ça devrait le faire!Aujourd'hui je vous propose une recette tout en simplicité pour profiter des belles aubergines qui trônent sur les étales......

Posté par sam_s_cook à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, ciboulette, cerfeuil, sauge, aubergine, menthe

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18 juin 2009

Fruits rouges, de retour pour des muffins aux groseilles

J'ai été un peu absente ces temps-ci sur mon blog car c'était la semaine des examens à la fac, mais aussi et surtout, j'ai passé mon concours d'entrée en école d'assistante sociale hier... Je croise les doigts, si j'ai la moyenne, je devrai lors passer...

Posté par sam_s_cook à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille

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14 juin 2009

Pana cotta au thé, purée de fruit frais

Cette pana cotta est un pur délice! Légère et fruitée, fraîche et colorée. Pour le choix des fruits (ainsi que du thé), laissez parler votre imagination. Cependant, je dois vous dire que le duo myrtilles-poires est vraiment bon! Ingrédients pour 3 personnes...

Posté par sam_s_cook à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, poires, agar-agar, myrtille, thé

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10 juin 2009

Entrée fraîcheur : avocat farci au tofu, tomate et herbes

L'avocat est un fruit! Moi qui pensait que c'était un légume, j'en apprends tous les jours. Enfin, toujours est il que je l'adore et qu'il me le rend bien : source de magnésium, de potassium et d'oligo-éléments. Alors pourquoi s'en priver? Certes, il...

Posté par sam_s_cook à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, avocat, persil, oignon, tofu, cerfeuil, sauge

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8 juin 2009

Ma première fois avec le sirop d'agave : pâte à tartiner aux spéculoos

Je l'ai offerte à ma mère pour sa fête, c'est son nouveau péché mignon. On n'en achète jamais car sinon, cela part trop vite. Vous savez, c'est le genre de gourmandises qui a un goût de "reviens-y"... Mais bon, là, c'était une journée exceptionnelle....

Posté par sam_s_cook à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculos

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4 juin 2009

Chou fleur épicé, peut être même un peu piquant.

Avant la recette, un peu de lecture! Il me faut en effet répondre au Tag de Carole ( http://cuisinecarole.canalblog.com/) Mais je comprendrai facilement que vous sautiez cette étape, bande de gourmands! * Un plaisir des yeux : la Nature! Je l'adore, je...

Posté par sam_s_cook à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, gingembre, oignon, petit pois, chou-fleur, pommes, estragon, cerfeuil, ras el hanout

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2 juin 2009

Tarte sablée chocolaté, garniture fraises & rhubarbe

Une petite part de tartes aux fruits d'été pour finir un déjeuner... Ingrédients : Pour la pâte (de http://lesrecettesdececi.over-blog.com ) : 1 gros oeuf 90g de sucre 250g de farine 30g de chocolat en poudre 125g de beurre Pour la garniture : 400g de...

Posté par sam_s_cook à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, rhubarbe

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