Pomme verte et galette de vie

28 janvier 2009

Pain blanc, et sans MAP s'il vous plaît!!

Je suis vraiment contente de mon pain car j'avais peur que la pâte ne gonfle pas durant le temps de repos, ce qui m'arrive souvent avec mes brioches. Ma mère l'a beaucoup apprécié et mon frère aussi... Victoire! Ingrédients : 340g de farine 1/2c.c de...

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Tags: pain

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25 janvier 2009

Soupe de poireaux et pommes de terre au lait de coco

Malheureusement la photo n'est pas à la hauteur du goût de cette soupe...Enfin, si vous l'essayez, vous m'en direz des nouvelles! Ingrédients : 500g de poireaux en rondelles, frais ou surgelés 700g de pommes de terre coupées en cubes 1c.c de curry 40cl...

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Tags: poireaux, pomme de terre, lait de coco, curry

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22 janvier 2009

Flan de courgettes

Et biensûre il a fallu que je tombe (très) malade pile-poil durant ma semaine d'examens... alala je ne fais pas les choses à moitié moi! Enfin ça ne m'empêche pas de cuisiner, et tant mieux car ce flan est vraiment bon : Ingrédients : 750g de courgettes...

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Tags: oeufs, courgette, fromage blanc, échalote

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20 janvier 2009

Tartare de légumes craquants

Quelques légumes, un peu de patience et hop! le tour est joué. Ingrédients : 1 petite courgette bien ferme 1 carotte 10 cm de radis noir 8 radis jus d’un 1/2 citron 100 g de fromage frais type St-Moret de la ciboulette ciselée poivre de sichuan et grains...

Posté par sam_s_cook à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, fromage, coriandre, ciboulette, radis

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18 janvier 2009

Faux risotto aux chipolatas

On avait des chipolatas, mais on voulait les faire autrement que d'habitude... alors j'ai jeté mon dévolu sur ce risotto trouvé sur le sit Marmiton. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de chipolatas 2 tasses de riz 1 oignon 1 gousse d’ail 3,5 dl de coulis...

Posté par sam_s_cook à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, champignon, persil, ail, oignon, chipolata, petit pois

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16 janvier 2009

Amaretti

Voici des petites gourmandises que j'ai réalisé pour offrir à l'occasion des fêtes de fin d'année. Malheureusement, une petite souris m'en a mangé deux avant que je puisse les offrir... Hein, maman!! Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 150g de sucre en poudre...

Posté par sam_s_cook à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, amande

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14 janvier 2009

THE girls' muffins

Après Sandrine ( http://miammamancuisine.over-blog.com , une vraie mine d'or ce blog!) et Elodid ( http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com , il donne faim son blog..!), voilà que moi aussi j'ai craqué pour ces muffins roses! Et qu'est-ce qu'ils...

Posté par sam_s_cook à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave

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12 janvier 2009

Cake léger au thon et olives vertes

Pour essayer mes nouveaux moules à cake, j'ai jeté mon dévolu sur cette recette trouvée sur le blog de Sandrine ( http://miammamancuisine.over-blog.com ). Bon, j'avoue que j'ai légèrement modifié la recette! En tout cas, ma mère et moi nous sommes régalées!!...

Posté par sam_s_cook à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, olive, thym

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11 janvier 2009

Velouté de châtaignes et champignons

Je ne mange que très rarement des châtaignes et c'est pour cela que j'ai voulu tester ce velouté. A la maison nous avons tous les trois adoré, je n'hésiterai pas à le refaire! Ingrédients : 500g de châtaignes en bocal 500g de champignons de Paris 1 gousse...

Posté par sam_s_cook à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, champignon, persil, ail, échalote, châtaigne

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7 janvier 2009

Bombe chocolatée

Le voilà le dessert que j'ai fait pour Noël. C'était un vrai défi pour moi car en lisant la recette et en voyant la photo du résultat final dans mon magazine, je ne pensais vraiment pas y arriver. Et bien contre toutes mes attentes, je l'ai fait, et même...

Posté par sam_s_cook à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande

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