Petits muffins salés aux choux de Bruxelles, bien moelleux

Ces petits muffins salés sont franchement délicieux, et d'un moelleux mer-veil-leux! Je vous les conseille...
En attendant, ce soir, j'ai rendez-vous au Zénith pour assister au concert de Superbus! Ça va déch', déch', déchirer ce soir..!

Ingrédients (inspiré du Blog d'Agnes) :

• 430 g de choux de Bruxelles cuits 10 minutes à la vapeur

• 250 g de farine

• ½ sachet de levure chimique

• Sel pimenté, poivre

• 2 œufs

• noix de muscade 

• 1 c à s d’huile de tournesol

• 260 g de lait

Préparation :

1. Faire préchauffer le four à 180°C . Couper les choux de Bruxelles en dés.

2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre saladier battre les œufs, ajouter les autres ingrédients pour le mélange mouillé.

3. Amalgamer rapidement les 2 mélanges et répartir dans les alvéoles des moules à muffins (8 gros pour moi).

4. Enfourner pendant 25 minutes dans un four chaud.

Comments

[MaSpatule]

Une recette... peu banale! J'hésite encore sur le goût final mais... pourquoi pas!
En passant, je vous laisse un lien vers un blog sympa de vente en ligne d'ustensiles de cuisine ludiques à des prix intéressant!

Très bonne continuation!

Camille

[Catherine]

ils sont très jolis !

[agnes]

Un lien vers ton blog sur le mien aujourd'hui.
Bon lundi

[krystele]

¤v;span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 10px; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; "v¤;________♥♥♥♥♥♥♥♥♥{♥}_______Bonjour
__________♥♥♥♥♥♥♥__{♥}_____je passe sur ton joli
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__________♥♥♥♥♥♥♥_____{♥}___ blog
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______♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥______pour te souhaiter
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______♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥______un trés bon dimanche
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[Karen Cuisine]

Héhé quelle bonne idée pour cacher des choux de bruxelles :)