Articles populaires – Pomme verte et galette de vie

10 février 2009

Cakounet tout léger au thon

J'emmène toujours à la fac ma petite gamelle : pas question de claquer 3euros dans un sandwich bourratif et fade, pas question non plus de me gaver de bonbons entre deux cours! Voilà une recette de cake au thon que j'apprécie franchement, je la fait assez...

Posté par sam_s_cook à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, oeufs, lait, chapelure, origan

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13 mars 2009

Biscuits Indiens épicés

J'ai craqué pour cette recette que j'ai trouvé originale : de la muscade et du gingembre dans des biscuits... je n'avais jamais vue. Ingrédients : 150g de farine 75g de sucre 20g d'amandes effilées 100g de margarine 2c.s de lait 1c.c de gingembre 1c.c...

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Tags: cannelle, sucre, gingembre, amande, muscade

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21 décembre 2008

Haricots verts à l'aigre-douce

Une recette poids plume, aux saveurs légèrement sucrées. Pour les fans de légumes comme moi, ça ne peut que plaire! Ingrédients pour 2 : 500g de haricots verts 1 poivron rouge 2 gousse d'ail 1 oignon 10g de beurre demi-sel 1 pincée de sucre 30g de poudre...

Posté par sam_s_cook à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, ail, oignon, amande, haricots verts

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16 novembre 2008

Plat d'hiver par excellence : la tartiflette

Qui n'en fait pas quand le froid commence à pointer le bout de son nez? C'est un classique qui reste apprécié par la plus part, nourrissant et fondant. Ingrédients pour 4 : 1/2 reblochon 800g de pommes de terre 2 oignons une gousse d'ail 200g de lardons...

Posté par sam_s_cook à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pomme de terre, fromage, ail, oignon

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20 novembre 2008

Sole à l'armoricaine

J'adore le poisson et pourtant ces temps-ci je n'en mange que trop rarement... J'ai donc décidé d'y remédier avec cette recette et j'ai bien fait! Ingrédients : 800g de queue de lotte j'ai mis 500g de sole 520g de coulis de tomates 2 oignons 1 gousse...

Posté par sam_s_cook à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, ail, oignon, bouquet garni

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3 décembre 2008

Coquillettes façon Daminoux

Vous devez certainement vous dire : "façon Daminoux", mais c'est quoi ça? Et bien c'est à la manière d mon p'tit frère! Et oui, il se met à la cuisine lui aussi... pour être précise, il se met à cuisiner les pâtes. Oui, c'est sa spécialité. Après celle...

Posté par sam_s_cook à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate, champignon, jambon, fromage

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18 novembre 2008

Soupe de carottes au lait de coco et coriandre

Je suis très contente de cette soupe!! J'adore ses saveurs qui change un peu, le lait de coco et le jus de citron vert apporte un petit exotisme que j'ai vraiment apprécié. Ingrédients : 225g de pommes de terre 675g de carottes 1 oignon 50g de beurre...

Posté par sam_s_cook à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, lait de coco, oignon, coriandre

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26 décembre 2008

Cake végé au tofu

Pour réaliser ce cake, je suis partie d'une recette de cake au jambon. J'ai remplacé ce dernier par du tofu et j'ai modifié quelques petits détails à ma convenance. Résultat : un cake savoureux et moelleux! Ingrédients : 225g de farine 10g de beurre demi-sel...

Posté par sam_s_cook à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignon, curcuma, ciboulette, tofu

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7 juillet 2010

Mousse d'avocats et ses petites crevettes roses

C'est doux, c'est frais, c'est léger et en plus c'est bon! Ingrédients pour 3 verrines : 2 avocats mûres 27 crevettes jus de citron 1/2c.c de concentré de tomates 5cl de crème liquide 1c.s d'huile d'olive qq gouttes de tabasco sel et poivre du moulin...

Posté par sam_s_cook à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crème, crevette, tabasco

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25 janvier 2009

Soupe de poireaux et pommes de terre au lait de coco

Malheureusement la photo n'est pas à la hauteur du goût de cette soupe...Enfin, si vous l'essayez, vous m'en direz des nouvelles! Ingrédients : 500g de poireaux en rondelles, frais ou surgelés 700g de pommes de terre coupées en cubes 1c.c de curry 40cl...

Posté par sam_s_cook à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pomme de terre, lait de coco, curry

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11 avril 2010

Bouillon à la mode asiatique

Un petit détour par le continent asiatique le temps d'un petit bouillon, ça vous dit? Ingrédients : 1l de bouillon de légumes 150g de champignons de Paris 15g de champignons noirs le jus d'un citron 200g de tofu 2c.s de sauce soja un peu de piment en...

Posté par sam_s_cook à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, coriandre, tofu, sauce soja

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16 avril 2010

Confiture poires et fraises

Pour les tartines du matin ou les yaourts. Un pur ré-gal! Ingrédients, pour 3 pots : 600g de poires 500g de fraises 550g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Épluchez les poires et Equeutez les fraises lavées. Coupez-les en morceaux et laissez mariner...

Posté par sam_s_cook à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, poires, fraise

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25 janvier 2010

Tapioca au lait de coco, un délice!

C'est la deuxième foi que je réalise ce dessert simplissime mais délicieux et exotique! Ingrédients pour 3/4 bols : 50g de tapioca vert 400g de lait de coco 3c.s de lait 1 banane jus de citron graines de sésame Préparation : Coupez la banane en rondelles...

Posté par sam_s_cook à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sésame, banane, tapioca

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19 juillet 2009

Compote de prunes et de pommes au lait de soja vanillé

Il me restait quelques prunes et je ne voulais pas les laisser se perdre, alors tout simplement l'idée d'une compote m'est venue. Et vous le savez sans doute, j'adore la vanille.Alors voilà un dessert sans prétention, à déguster seul ou avec du fromage...

Posté par sam_s_cook à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait de soja, pommes, prunes

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18 mars 2010

Crème aux oeufs coco & cannelle

Quelques oeufs dont la date se rapproche... Je recherche une recette à faire sur le net et voilà! Je me retrouve avec une cuisine humant bon la coco, je ferme les yeux et me retrouve sur une plage à siroter un Soda bien frais... Faut que j'arrête de rêver,...

Posté par sam_s_cook à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, oeufs, lait, cannelle

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24 février 2010

Risotto citronné aux poireaux et graines de pavot

Hello tout le monde! Je suis un peu absente ces temps-ci sur mon blog même si je continue à visiter les vôtres. Demain je passe mon permis de conduite alors je vous laisse deviner 'état de stress dans lequel je me trouve... Donc comme à chaque pour me...

Posté par sam_s_cook à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, poireaux, riz, pavot

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29 juillet 2009

Terrine au tofu soyeux, chou rouge et poireau

C'est une terrine qui en a séduit d'autres avant moi. En effet, j'ai trouvé la recette sur le blog de Clémence, qui elle même l'a dénichée sur celui de Annellenor, elle même s'étant inspirée de la recette de Mam'zelle Gwen... Tout une histoire, vous dis-je!...

Posté par sam_s_cook à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, curry, tofu soyeux, chou rouge

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14 mai 2009

Cheesecake New-Yorkais

C'est avec une immense fièreté que je vous montre mon cheesecake. J'ai été très stressée au moment de le démouler mais en fin de compte tout s'est bien passé. Et en plus, il sent bon. Un cheesecake incontournable, aux citrons, sur une pâte speculos. Allez,...

Posté par sam_s_cook à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, citron, vanille, speculos

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3 novembre 2009

Cake au pesto et aux pois chiches

Voilà un cake dont le léger goût de pesto vous plaira, j'en suis sûre Ingrédients : 125 g de farine T55 125g de farine de sarasin 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 20 cl de lait 1 c. à soupe de crème épaisse 2 c. à soupe de pesto 1 pincée de piment...

Posté par sam_s_cook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, piment, pois chiche, pesto

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29 septembre 2009

Cookies aux pépites de chocolat et beurre salé ou comment Trish s'invite dans ma cuisine

Trish, je l'adore! Alors forcément, quand je me suis offert son livre Petits plats entre amis, j'ai voulu tester rapidement une recette. Quoi de mieux que des cookies aux chocolat?! Ca plaît toujours! Et une copine me a dit, "c'est les meilleurs cookies...

Posté par sam_s_cook à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre, cacao, beurre salé

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2 juillet 2009

Ma première fois avec : le gingembre confit ; muffins à la purée de banane, soupçon d'huile d'olive et coeur de dattes.

Ouf!!! Mieux vaut tard que jamais. La voilà, ma participation au : Muffin Monday, 15ème édition. J'ai voulu faire dans l'original et c'est réussi avec ces muffins au goût inattendu. Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 30g de gingembre confit en...

Posté par sam_s_cook à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, banane, lait fermenté, dattes

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8 mai 2009

Petits cakes au chocolat, nappage chocolat au lait

Ma chienne a déjà récolté 12 votes : MERCI! Mais je suis certaine qu'elle peut mieux faire... http://daxon.torich.frdaxon.torich.fr/?geno=8371&geca=0&geex=1&id_cp=6219 * Invitée hier chez des amis, j'ai mis la main à la pâte en apportant comme à mon habitude...

Posté par sam_s_cook à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, sucre, cacao

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26 mai 2009

Muffins aux herbes... totalement destructurés!

Dans la recette originale, il n'y a pas de tofu mais à présent, vous ne devez certainement plus vous étonner d'en voir un peu partout, j'en suis presque accro. Au début, je voulais faire macérer le tofu dans du soja mais malheureusement je venais de finir...

Posté par sam_s_cook à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, tofu, lait de soja, cerfeuil

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30 mars 2009

Cake aux carottes, tofu et estragon

J'ai décidé de me réorienter : fini la sociologie, maintenant je pense m'inscrire en AES (administration économie et sociale). J'ai donc "perdu" (entre guillemets car rien n'est jamais vraiment perdu) une année mais bon, si maintenant je peux étudier...

Posté par sam_s_cook à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tofu, lait de soja, estragon

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22 janvier 2009

Flan de courgettes

Et biensûre il a fallu que je tombe (très) malade pile-poil durant ma semaine d'examens... alala je ne fais pas les choses à moitié moi! Enfin ça ne m'empêche pas de cuisiner, et tant mieux car ce flan est vraiment bon : Ingrédients : 750g de courgettes...

Posté par sam_s_cook à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, courgette, fromage blanc, échalote

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