gingembre - Pomme verte et galette de vie

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gingembre

22 juin 2010

Tarte fine au surimi

Oui, oui, oui, je sais! Pour beaucoup le surimi n'est pas un "bon" produit mais que voulez-vous? J'adore ça, moi! Ingrédients : 1 pâte brisée 15 bâtonnets de surimi 1 oeuf + un jaune 10cl de crème fleurette 10cl de lait de coco 1c.c de coriandre en poudre...

Posté par sam_s_cook à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, surimi, curry, gingembre, coriandre, basilic

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18 juin 2010

Curry de crevettes au lait de coco

Un curry excellent aux saveurs d'Inde : lait de coco et curry ont déjà fait leur preuve! Pour en faire un plat complet j'ai rajouté du choux fleur que j'avais surgelé et de la courgettes par rapport à la recette originale ! Délicieux! Ingrédients : 500...

Posté par sam_s_cook à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait de coco, curry, gingembre, coriandre, crevette, chou-fleur

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21 janvier 2010

Crevettes au lait de coco

Voilà, comme prévu j’ai piqué la recette de patchouka ! J’ai utilisé des petites crevettes congelées déjà décortiquées mais la prochaine fois j’utiliserai des fraîches, ce sera sûrement encore meilleur !Je me suis permise de copier/coller la recette vu...

Posté par sam_s_cook à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, curry, gingembre, curcuma, crevette, sauce soja

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10 novembre 2009

Carottes & lait de coco.... à nouveau conquise!

Si vous n'avez toujours pas testé ce duo, n'hésitez plus!Je me suis largement inspirée de la recette d'Elodid. Ingrédients : 300 gr de carottes 3 oeufs 1 yaourt brassé (125g) 20 cl de lait de coco 70 gr de farine 1 cuil à café de gingembre en poudre 1...

Posté par sam_s_cook à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lait de coco, curry, gingembre, coriandre, noix de cajou

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2 juillet 2009

Ma première fois avec : le gingembre confit ; muffins à la purée de banane, soupçon d'huile d'olive et coeur de dattes.

Ouf!!! Mieux vaut tard que jamais. La voilà, ma participation au : Muffin Monday, 15ème édition. J'ai voulu faire dans l'original et c'est réussi avec ces muffins au goût inattendu. Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 30g de gingembre confit en...

Posté par sam_s_cook à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, banane, lait fermenté, dattes

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30 juin 2009

Curry de légumes de saison au lait de coco

J'ai fini de passer mon concours. J'ai eu 13 à l'écrit et ai donc été admissible à l'oral qui s'est déroulé sur deux jours. Il me fut maintenant attendre une quinzaine de jours pour recevoir les résultats. C'est à dire une quinzaine de jours de stresse...

Posté par sam_s_cook à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, curry, gingembre, coriandre

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4 juin 2009

Chou fleur épicé, peut être même un peu piquant.

Avant la recette, un peu de lecture! Il me faut en effet répondre au Tag de Carole ( http://cuisinecarole.canalblog.com/) Mais je comprendrai facilement que vous sautiez cette étape, bande de gourmands! * Un plaisir des yeux : la Nature! Je l'adore, je...

Posté par sam_s_cook à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, gingembre, oignon, petit pois, chou-fleur, pommes, estragon, cerfeuil, ras el hanout

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19 mai 2009

Soupe Miso améliorée

C'est lorsqu'un ami m'a invité au resto Japonnais que j'ai découvert la soupe Miso. Je l'ai grandement appréciée si bien qu'en tombant nez à nez avec cette recette améliorée dans le magazine Elle à Table d'octobre de l'année dernière, j'ai aussitôt noté...

Posté par sam_s_cook à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crevette, piment, petit pois, sauce soja, nuoc-mâm, pois gourmand

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13 mars 2009

Biscuits Indiens épicés

J'ai craqué pour cette recette que j'ai trouvé originale : de la muscade et du gingembre dans des biscuits... je n'avais jamais vue. Ingrédients : 150g de farine 75g de sucre 20g d'amandes effilées 100g de margarine 2c.s de lait 1c.c de gingembre 1c.c...

Posté par sam_s_cook à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, gingembre, amande, muscade

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27 novembre 2008

Mijoté de dinde au gingembre

Il fait trooop froid aujourd'hui! Alors je me réchauffe derrière mes fourneaux et concocte des petits plats aux couleurs du soleil. Vous avez vu ces belles couleurs!? Et en plus, ça sent bon le gingembre dans la maison... Ingrédients pour 4 : 600g d'escalope...

Posté par sam_s_cook à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, dinde, poivron, ail, gingembre, oignon, échalote

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