Pomme verte et galette de vie

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20 novembre 2008

Sole à l'armoricaine

J'adore le poisson et pourtant ces temps-ci je n'en mange que trop rarement... J'ai donc décidé d'y remédier avec cette recette et j'ai bien fait! Ingrédients : 800g de queue de lotte j'ai mis 500g de sole 520g de coulis de tomates 2 oignons 1 gousse...

Posté par sam_s_cook à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, ail, oignon, bouquet garni

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18 novembre 2008

Soupe de carottes au lait de coco et coriandre

Je suis très contente de cette soupe!! J'adore ses saveurs qui change un peu, le lait de coco et le jus de citron vert apporte un petit exotisme que j'ai vraiment apprécié. Ingrédients : 225g de pommes de terre 675g de carottes 1 oignon 50g de beurre...

Posté par sam_s_cook à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, lait de coco, oignon, coriandre

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16 novembre 2008

Plat d'hiver par excellence : la tartiflette

Qui n'en fait pas quand le froid commence à pointer le bout de son nez? C'est un classique qui reste apprécié par la plus part, nourrissant et fondant. Ingrédients pour 4 : 1/2 reblochon 800g de pommes de terre 2 oignons une gousse d'ail 200g de lardons...

Posté par sam_s_cook à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pomme de terre, fromage, ail, oignon

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15 novembre 2008

Fatayers (bouchées aux fromages)

Des petites bouchées aux fromages qui sont parties en deux temps, trois mouvements. Mon seul regret, c'est que la pâte a un peu éclaté pendnat la cuisson, laissant s'échapper un peu de farce... Ingrédients pour une douzaine de bouchée : 250g de farine...

Posté par sam_s_cook à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fromage

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11 novembre 2008

Blancs de poulet à l'estragon et aux champignons

Et oui, encore une recette réalisée en pensant au plaisir que ma p'tite famille prendra en dînant... Il va falloir que je me calme, ils vont finir par prendre l'habitude de se faire chouchouter comme ça! Ingrédients : 4 blancs de poulet 15cl de vin blanc...

Posté par sam_s_cook à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon

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11 novembre 2008

Smoothie tomates&carottes

Il y a environ une quinzaine de jours maintenant, en rentrant des cours j'ai eu le plaisir de recevoir un cadeau de la part de mon p'tit frère : le livre Jus & Smoothies, édition Nov' edit.Alors, ni une ni deux, je post-it plusieurs pages, je marque sur...

Posté par sam_s_cook à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte

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8 novembre 2008

Traditionnel gâteau au yaourt... chocolaté!

Que faire de deux pots de yaourt dont la date de péremption est arrivée? Les jeter? Certainement pas!! Et puis quoi encore... Non, non, non, je pense qu'ils seront ravis de se voir transformer en gâteau... Souvenez-vous, je l'avais déjà posté sur mon...

Posté par sam_s_cook à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt

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6 novembre 2008

Confiture de clémentines...

...ou comment profiter des cadeaux de l'automne!Vous avez sans doute remarqué que les clémentines ont fait leur grand retour! Alors pour en profiter, j'ai décidé d'en faire de la confiture, comme ça j'en profite chaque matin! Le parfum qui flotte dans...

Posté par sam_s_cook à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines

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4 novembre 2008

Riz au lait... tout simplement!

Un dessert que (presque) tout les gourmands savent apprécier! Celui-ci est simple et plus allégé que la version originale... alors n'hésitez pas! Ingrédients pour 4 : 150g de riz rond 50cl de lait écrémé 25cl de crème liquide 1 c.s d'arôme de vanille...

Posté par sam_s_cook à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, crème, lait, miel

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31 octobre 2008

Filet mignon saveurs poivrées

Voilà une recette toute simplette, mais très épicée! D'ailleurs, j'ai un peu trop forcé sur le poivre au goût de mon frère et de ma mère... Mais au fond, je crois qu'ils ont apprécié! Ce qui m'étonne de mon frère qui n'ai pas très fan du miel, comme quoi......

Posté par sam_s_cook à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, riz, viande

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