Pomme verte et galette de vie

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16 mars 2009

Macédoine au tofu aux herbes

Ooouuhhh qu'elle sent bon les herbes aromatiques cette macédoine!! En plus, avec ce soleil, une petite salade fraîcheur n'est pas de refus! Ingrédients : 125g de tofu aux herbes 200g de petits pois surgelés 200g d'haricots verts surgelés 1 petite boîte...

Posté par sam_s_cook à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, persil, haricots verts, petit pois, basilic, haricots blancs

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13 mars 2009

Biscuits Indiens épicés

J'ai craqué pour cette recette que j'ai trouvé originale : de la muscade et du gingembre dans des biscuits... je n'avais jamais vue. Ingrédients : 150g de farine 75g de sucre 20g d'amandes effilées 100g de margarine 2c.s de lait 1c.c de gingembre 1c.c...

Posté par sam_s_cook à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sucre, gingembre, amande, muscade

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12 mars 2009

Pâtes crémeuses aux champignons et à la ciboulette

Avant-hier, c'était l'anniversaire de ma maman : 41 ans! (Mais bon, elle en fait 38 tout au plus..!) On a fait resto à domicile : mon frère s'est chargé du plat que ma mère avait choisi, et moi du dessert ( à venir). Le plus dur c'était de faire tenir...

Posté par sam_s_cook à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crème, champignon, jambon, ail, ciboulette

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8 mars 2009

Le moelleux au chocolat de Philippe Pascoël

Et oui, une recette sucrée, ça faisait longtemps ! Ce moelleux au coeur fondant à un goût de chocolat bien prononcé. Préférez des petits ramequins individuels pour éviter l'effet "écoeurant"... Ingrédients pour 3-4 ramequins : 125g de beurre 125g de chocolat...

Posté par sam_s_cook à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, chocolat

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6 mars 2009

Velouté de carottes façon Elise

Vous devez certainement vous dire "Quoi?! Encore une soupe. Mais elle en a part marre la Sam, là..?" Ce à quoi je réponds : NON!! J'adore ça, il y a tellement de variantes possibles que vous risquez d'en voir encore longtemps sur ce blog. Pour le coup,...

Posté par sam_s_cook à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pomme de terre, persil, ail, oignon, laurier, muscade

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5 mars 2009

Gâteau aux pommes-Normandie

Déjà un petit bilan en ce qui concerne le salon de l'agriculture. Première surprise en arrivant sur place : le monde! Wouha, il y avait de ces queues... impressionnant, comme au parc Asterix ^^ Une fois rentrée, j'étais toute excitée, je voulais aller...

Posté par sam_s_cook à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre, pommes

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1 mars 2009

Gratin de légumes au gouda

Des courgettes cuites al dente, un petit goût d'ail qui ravit les papilles, sans oublier la petite touche de fromage pour faire gratiner le tout... Ingrédients : 500g de courgettes 250g d'oignons 250g de choucroute hanchée 2 gousse d'ail75g de farine...

Posté par sam_s_cook à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, courgette, persil, ail, oignon, muscade, lait de soja, choucroute, paprika

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26 février 2009

Velouté de courgettes au curry

Demain, je me rends au Salon de l'Agriculture avec ma maman, je suis impatiente! Ça fait quelques années que je voulais m'y rendre et cette année c'est l'occasion parfaite car le bio est à l'honneur. Je vous raconterai ça ;) J'a-do-re le curry! Et la...

Posté par sam_s_cook à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme de terre, curry, oignon

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24 février 2009

Fondue de poireaux, champignons et tofu

Hier, je suis allée à Paris 11ème exprès pour rentrer dans le magasin Bio Coop... ET bien, même s'il ma fallut plus d'une heure de trajet, je n'ai pas été déçue du déplacement.. On y trouve de tout : des féculents, des huiles, des fruits et légumes, du...

Posté par sam_s_cook à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, crème, champignon, persil, sauce soja

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22 février 2009

Curry de légumes au lait de soja

Je n'ai pas résisté longtemps avant d'inaugurer mon nouveau livre de cuisine!La cuisine au lait de soja, à part pour en faire des yaourts, c'est une première pour moi! Et pas la dernière... Ingrédients : 30cl de lait de soja nature 1 oignon 1 petit chou-fleur...

Posté par sam_s_cook à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, pomme de terre, oignon, haricots verts, chou-fleur, lait de soja

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