21 mai 2010

Pâtes au poivron et au chèvre

Quoi de mieux qu'un bon plat de pâtes pour combler un gros appétit? Ingrédients pour 2 : 150g de farfalles 1 bûche de chèvre 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 3c.s d'huile d'olive 1 pincée de piment thym sel et poivre du moulin Préparation : Épluchez et hachez l'oignon, coupez le poivron en petit dès. Mettez la tomate dans l'eau bouillante pour ensuite l'éplucher facilement, et ne gardez que la chaire. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et le poivron en... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Pizza végétarienne : tomates, courgettes et oignon rouge

Bonsoir tout le monde! Après quelques jours d'absence liés à la reprise de la fac, je reviens avec cette jolie pizza colorée. J'espère que vous apprécierez! Ingrédients : une pâte à pizza 1 courgette en rondelles (surgelée) 3-4 c.s de tomates concassées 1 oignon rouge du coulis de tomate origan Préparation : Précuire la pâte à pizza après l'avoir étalée sur la plaque du four. Pendant ce temps, faites revenir les tomates concassées et les rondelles de courgettes dans une poêle. Salez et poivrez. ... [Lire la suite]
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31 août 2009

Lasagnes aux trois fromages

Qui aime le fromage me suive! Avec ces lasagnes, vous serez servie!Recette entièrement issue du joli blog Les délices d'Héléne Ingrédients  : 9 plaques de lasagnes 250g de mozzarella 250g de ricotta 100g de parmesan fraîchement râpé une grosse boîte de tomates pelées (4/4) 2 petits oignons ou un gros une trentaine de feuilles de basilic frais une gousse d'ail huile d'olive sel et poivre Préparation : Peler et hacher l'oignon et l'ail. Râper le parmesan. Dans une sauteuse, faire... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Ratatouille mi-cuite

L'été nous offre, en plus du soleil, de beaux légumes, colorés et légers. C'est donc tout naturellement que la ratatouille, connue de tous, s'invite à ma table. Celle-ci est dite "mi-cuite" car les courgettes ont à peine pris la chaleur et conservent ainsi tout leur croquant. Ingrédients : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron 1 oignon une dizaine de tomates cerises 2 feuilles de laurier 3 gousses d'ail basilic herbes de Provence 2c.s d'huile d'olive Préparation : Faites revenir... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Entrée fraîcheur : avocat farci au tofu, tomate et herbes

L'avocat est un fruit! Moi qui pensait que c'était un légume, j'en apprends tous les jours. Enfin, toujours est il que je l'adore et qu'il me le rend bien : source de magnésium, de potassium et d'oligo-éléments. Alors pourquoi s'en priver? Certes, il est très énergétique et doit être modérément dégusté. J'ai choisi cette recette pour une entrée fraîcheur, loin du simple avocat vinaigrette. Ingrédients pour 4 : 2 avocats 2 tomates 125g de tofu nature 1 oignon nouveau le jus d'un demi citron herbes selon... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Va te faire cuire un oeuf!!!

Lorsque Sab, du blog http://www.leplaisirdegourmandise.com/ m'a gentiment demandé d'aller me faire cuire un oeuf, et ben devinez quoi!? J'ai accepté! Après quelques recherches sur le net, j'ai trouvé une recette sympa et qui collait avec ce qu'il me restait dans mes placards... Encore une de ces recettes trouvées sur Marmiton (on ne change pas nos bonnes vieilles habitudes) mais légèrement modifiée... A vous de juger! Ingrédients : 4 oeufs (de poules élevées en plein air, bien sûr) 2 oignons moyens 1 grosse... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Macédoine au tofu aux herbes

Ooouuhhh qu'elle sent bon les herbes aromatiques cette macédoine!! En plus, avec ce soleil, une petite salade fraîcheur n'est pas de refus! Ingrédients : 125g de tofu aux herbes 200g de petits pois surgelés 200g d'haricots verts surgelés 1 petite boîte d'haricots blancs 1 tomate basilic persil 1c.s d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Faites cuire les légumes à la vapeur, égouttez les haricots blancs, rincez-les bien. Pelez la tomate et coupez-la un dés. Découpez le tofu en dès.... [Lire la suite]
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07 février 2009

Poulet aux tomates, crème fraîche et baies roses

Une petite recette réalisé avec les moyens du bord, comprenez avec ce qu'il y a dans les placards... Les recettes de viande sont réalisées en grande majorité pour mon pacha de petitfrère, ma mère n'étant pas très fan et moi n'en mangeant pas. Ingrédients : 2 cuisses de poulet 40g de beurre 4 échalotes 1 litre de bouillon de volaille une grosse boîte de tomates pelées 10 baies roses 4 c.s de crème fraîche sel et poivre 1 pointe de couteau de piment en poudre Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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04 février 2009

Soupe aux saveurs couscous

J'ai immédiatement flashé sur la recette trouvée sur le (très beau) blog http://palaisdeslys.over-blog.com. Forcément, quand dans le couscous ce qu'on préfère, ce sont les légumes, on ne peut qu'avoir envie de réaliser cette "soupe"! Ingrédients: 5 belle carottes 6 pommes de terre moyennes 1 courgette 1 petite boîte de pis chiches 1 cube Knor 1/2 c.c de coriandre 1/2 c.c de cumin 1/2 c.c de persil 2 c.c de concentré de tomates Préparation : Pelez, lavez et coupez les légumes en... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Faux risotto aux chipolatas

On avait des chipolatas, mais on voulait les faire autrement que d'habitude... alors j'ai jeté mon dévolu sur ce risotto trouvé sur le sit Marmiton. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de chipolatas 2 tasses de riz 1 oignon 1 gousse d’ail 3,5 dl de coulis de tomates un tube de sauce tomates 250g de champignons de Paris frais si possible 4 cuillères à soupe de petits pois surgelés 1 cube de bouillon de volaille ou de boeuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de persil... [Lire la suite]
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