16 avril 2010

Confiture poires et fraises

Pour les tartines du matin ou les yaourts. Un pur ré-gal! Ingrédients, pour 3 pots : 600g de poires 500g de fraises 550g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Épluchez les poires et Equeutez les fraises lavées. Coupez-les en morceaux et laissez mariner plusieurs heures avec la gousses de vanilles égrainée. Dans un marmite, mettez les fruits et le sucre. Faites bouillir puis laisser cuire un trentaine de minutes. Remplissez des pots stérilisés de confiture, mettez-les à l'envers sur un torchon.
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14 décembre 2009

Nougatine aux graines de sésame

Entre la révision de mes partiels et de ma conduite, je vous propose une recette tellement sucrée, tellement gourmande! C'est simple et rapide en plus, ça tombe bien. Ingrédients : 250g de sucre 1c.s d'eau 2 gouttes de citron 3c.s de sésame Préparation : Mettez le sucre, le citron et l'eau dans une casserole. Laissez blondir. Retirez du feu, ajoutez les graines de sésames et remuer. Versez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez refroidir et cassez!
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26 novembre 2009

Le fameux cake aux fraises Tagada

Bon, oui, je l'avoue, je me suis laissée entraîner par cette mode de cuisiner avec les bonbons, mais en même temps comment ne pas l'être? Rien qu'en voyant la couleur du cake chez Sandrine, je me suis dis "celui-ci, je vais le faire!". Et ben, c'est fait! Et sans regret... Ingrédients : 50 fraises Tagada (soit un sachet de 250g) 12cl de lait 150g de margarine 140g de sucre en poudre 3 oeufs 150g de farine 1/2sachet de  levure chimiquePréparation : Dans une casserole, faites fondre les... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Petits carrés façon brownie, hyper chocolatés

Chocoladdict, foncez! Ingrédients: 200g de chocolat noir 4 oeufs 350g  de sucre 1 sachet de sucre vanillé 18cl d'huile de tournesol 200g de farine 1/2c.c de sel 1c.c de levure Préparation : Faites fondre le chocolat tout doucement au bain-marie. Avec un batteur électrique, faites mousser les oeufs tout en incorporant le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile de tournesol dans le chocolat fondu et bien mélanger. Incorporez le mélange à base d'oeufs. ... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Cookies aux pépites de chocolat et beurre salé ou comment Trish s'invite dans ma cuisine

Trish, je l'adore! Alors forcément, quand je me suis offert son livre Petits plats entre amis, j'ai voulu tester rapidement une recette. Quoi de mieux que des cookies aux chocolat?! Ca plaît toujours! Et une copine me a dit, "c'est les meilleurs cookies que j'ai goûtés"! Ingrédients pour une trentaine de cookies : 200g de beurre salé 200g 100g de pépites de chocolat 130g de sucre semoule 120g de sucre roux 300g de farine 50g de cacao en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf Préparation... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Petits cakes au chocolat, nappage chocolat au lait

Ma chienne a déjà récolté 12 votes : MERCI! Mais je suis certaine qu'elle peut mieux faire... http://daxon.torich.frdaxon.torich.fr/?geno=8371&geca=0&geex=1&id_cp=6219 * Invitée hier chez des amis, j'ai mis la main à la pâte en apportant comme à mon habitude un dessert. Je mise généralement sur le chocolat, apprécié voir adoré par la plupart. Il semblerait que je ne me sois pas trompée. Ingrédients pour 6 petits cakes : 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de chocolat pâtissier ... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Gâteau à l'orange, sans gluten (#2)

J'ai pensé à toi, Diane, en faisant ce gâteau sans gluten! Franchement, c'est étonnant ce qu'un gâteau sans farine est moelleux. Il se tient parfaitement, super bien qu'on a eu du mal à me croire quand j'affirmais que, non, pas de farine dedans! Ingrédients : 2 oranges le jus et le zeste de un citron 6 oeufs 240g d'amande en poudre 250g de sucre en poudre 6 morceaux de sucre écrasés 1c.c de levure chimique Préparation : Faites pochées durant 2 heures les oranges dans de l'eau bouillante. Laissez... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Biscuits Indiens épicés

J'ai craqué pour cette recette que j'ai trouvé originale : de la muscade et du gingembre dans des biscuits... je n'avais jamais vue. Ingrédients : 150g de farine 75g de sucre 20g d'amandes effilées 100g de margarine 2c.s de lait 1c.c de gingembre 1c.c de muscade 1c.c rase de levure chimique 1 bâton de cannelle Préparation : Quelques jours avant, mettez le sucre et le bâton de cannelle dans un récipient hermétique. Laissez "reposer" le temps que le sucre s'imprègne des saveurs du bâton.... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Gâteau aux pommes-Normandie

Déjà un petit bilan en ce qui concerne le salon de l'agriculture. Première surprise en arrivant sur place : le monde! Wouha, il y avait de ces queues... impressionnant, comme au parc Asterix ^^ Une fois rentrée, j'étais toute excitée, je voulais aller partout. Pour la première "visite", on a commencé par aller là où il y a toutes les spécialités des régions de France et des îles... Je me suis fait quelques petits plaisirs : de la confiture de letchi, des piments oiseaux, de la lavande (à faire infuser dans le lait pour mes... [Lire la suite]
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05 février 2009

Roulé à la confiture de fraise

Fait exprès pour le concours du blog http://www.topmiam.fr/blog/... J'ai essayé de prendre une jolie photo, même si la recette n'est pas hyper originale. Allez faire un tour sur le sit, les photos sont tellement jolies que vous vous mettrez à rêver de pouvoir en faire de même.Quoi qu'il en soit, voici ma recette : Ingrédients : 4 oeufs 100g de farine 125g de sucre en poudre 6c.s de confiture de fraises 5g de beurre sel sucre glace Préparation : Préchauffez le four th.6. Cassez les oeufs en... [Lire la suite]
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