20 janvier 2009

Tartare de légumes craquants

Quelques légumes, un peu de patience et hop! le tour est joué. Ingrédients : 1 petite courgette bien ferme 1 carotte 10 cm de radis noir 8 radis jus d’un 1/2 citron 100 g de fromage frais type St-Moret de la ciboulette ciselée poivre de sichuan et grains de coriandre concassés au mortier une pincée de coriandre moulue sel, poivre Préparation : Coupez en petits cubes les légumes bien rincés (courgette, radis noir et carotte pelés). Dans un bol, versez sur vos légumes le jus de citron et... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 17:24 - Commentaires [15] - Permalien [#]
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