12 mai 2009

Pavés de colin à l'estragon et courgettes à la chermoula

Hier, j'ai reçue une amie à dîner à la maison. Elle avait accepté mon invitation à condition que je ne fasse que des recettes issues du livre qu'elle m'avait offert quelques semaines plus tôt. Je l'ai prise au mot et j'ai bien fait! C'est avec plaisir que je partage avec vous notre plat principal. Le poisson (4personnes) : une recette toute simple mais qui a fait l'unanimité.  A refaire sans hésiter avec d'autres poissons : 8 petits pavés de colin 20cl de crème épaisse allégée 2c.s d'estragon 2c.s d'huile de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 16:51 - Commentaires [30] - Permalien [#]
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01 mars 2009

Gratin de légumes au gouda

Des courgettes cuites al dente, un petit goût d'ail qui ravit les papilles, sans oublier la petite touche de fromage pour faire gratiner le tout... Ingrédients : 500g de courgettes 250g d'oignons 250g de choucroute hanchée 2 gousse d'ail75g de farine de blé semi-complètesemi-complète 125g de gouda râpé 2 oeufs 10cl de lait de soja 1c.c de paprika en poudre noix de muscade râpé persil sel & poivre blancPréparation : Nettoyer les courgettes, coupez les en dès, épluchez et ... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 12:40 - Commentaires [32] - Permalien [#]
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