pain - Pomme verte et galette de vie

750 grammes

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pain

7 décembre 2009

Pain blanc entièrement à la main...

Pain blanc entièrement à la main...

... et réussi en plus! Sorti du four, encore chaud, il a pris une claque par mon p'tit frère... A refaire dès que j'aurai un peu de temps... Ingrédients pour un gros pain, ou deux moyens : 675g de farine 25g de levure fraîche 45cl d'eau tiède 10g de beurre...

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Tags: pain

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25 mai 2009

Pain aux céréales, avec une croûte bien croustillante!

Pain aux céréales, avec une croûte bien croustillante!

Une recette qui n'a rien d'extraordinaire mais que saura ravire les amateurs de belles croutes bien croustillantes et de mie bien moelleuse... Ingrédients : 300ml d'eau 2c.c de sel 2,5c.c de sucre 20g de beurre 1c.s de lait en poudre 250g de farine T55...

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Tags: pain

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13 février 2009

Pain aux céréales

Pain aux céréales

Elle n'arrête pas de tourner ma MAP!! Ingrédients : 315 grammes (ou millilitres) d'eau, 1 cas de sucre en poudre, 1,5 cuillère à café de sel, 150 grammes de farines aux céréales 20 grammes de Sésame doré 300 grammes de farine type 55 ou 45 1,5 c.c de...

Posté par sam_s_cook à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, céréales, sésame

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28 janvier 2009

Pain blanc, et sans MAP s'il vous plaît!!

Pain blanc, et sans MAP s'il vous plaît!!

Je suis vraiment contente de mon pain car j'avais peur que la pâte ne gonfle pas durant le temps de repos, ce qui m'arrive souvent avec mes brioches. Ma mère l'a beaucoup apprécié et mon frère aussi... Victoire! Ingrédients : 340g de farine 1/2c.c de...

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Tags: pain

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27 octobre 2008

Pain perdu tout simple

Pain perdu tout simple

Ma môman : "Tu sais ce que tu vas me faire à 16h00? Du pain perdu!"Bon d'accord, mais c'est pas comme si j'avais le choix, hein! Mais ce n'est pas comme si c'était une corvée non plus :) Ingrédients : du pain rassis 3 oeufs 10 20cl de lait 10 cl de crème...

Posté par sam_s_cook à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, pain

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