16 avril 2010

Confiture poires et fraises

Pour les tartines du matin ou les yaourts. Un pur ré-gal! Ingrédients, pour 3 pots : 600g de poires 500g de fraises 550g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Épluchez les poires et Equeutez les fraises lavées. Coupez-les en morceaux et laissez mariner plusieurs heures avec la gousses de vanilles égrainée. Dans un marmite, mettez les fruits et le sucre. Faites bouillir puis laisser cuire un trentaine de minutes. Remplissez des pots stérilisés de confiture, mettez-les à l'envers sur un torchon.
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02 juin 2009

Tarte sablée chocolaté, garniture fraises & rhubarbe

Une petite part de tartes aux fruits d'été pour finir un déjeuner... Ingrédients :Pour la pâte (de http://lesrecettesdececi.over-blog.com) : 1 gros oeuf 90g de sucre 250g de farine 30g de chocolat en poudre 125g de beurre Pour la garniture : 400g de fraises 750g de rhubarbe 100g de sucre roux 250g de confiture de fraises Préparation : La pâte : Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux . Ajoutez la farine et le chocolat. Effritez la pâte... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Autre première fois : Panacotta vanillée & compote fraise & poire

Depuis le temps que je vois sur vos blogs des panacottas, toutes plus alléchantes les unes des autres, je me suis enfin lancé. Et pas de regrets! Je sens que je deviens fan... d'ailleurs, j'en ai plein en réserve à tester! Ingrédients pour 4 : 70cl de crème liquide 2 yaourts brassés (ou à la vanille ou nature) 60g de sucre + 2c.s 1c.c rase d'agar-agar 6/7 fraises 1 poires 1 gousse de vanille 1/2c.c de cannelle Préparation : Mélangez les yaourts avec le sucre. Coupez la gousse de vanille... [Lire la suite]
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