creme - Pomme verte et galette de vie

7 juillet 2010

Mousse d'avocats et ses petites crevettes roses

C'est doux, c'est frais, c'est léger et en plus c'est bon! Ingrédients pour 3 verrines : 2 avocats mûres 27 crevettes jus de citron 1/2c.c de concentré de tomates 5cl de crème liquide 1c.s d'huile d'olive qq gouttes de tabasco sel et poivre du moulin...

Posté par sam_s_cook à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crème, crevette, tabasco

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5 avril 2010

Velouté de petits pois

Regardez ce que les cloches m'ont descendu : Trop gentilles, non?Dès que j'ai ouvert le livre je suis tombée sur cette recette et voilà, elle est faite ! Bon, comme d'hab e l''ai un peu modifiée ;) Ingrédients : 1 boîte 4/4 de petits pois 1 oignon 1 bulbe...

Posté par sam_s_cook à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, petit pois, fenouil

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3 septembre 2009

Galette de quinoa aux légumes

Voilà encore une recette chipée sur un de mes blogs favoris, j'ai nommé Les Gourmandises d'Elise . J'adore le quinoa que j'ai goûté depuis peu. En fait, je suis surtout fan des galettes de quinoa que j'achète chez Naturéo. Alors je me suis dit qu'il fallait...

Posté par sam_s_cook à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, carotte, courgette, crème, thym, quinoa

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23 juin 2009

Crème brûlée au chocolat et au thé noir aux épices

Les crèmes brûlées, voilà qui donne matière à réfléchir.... Heureusement que mes livres sont là pour me sauver. C'est dans l'un d'entre eux, plus précisément dans Chocolat & Zucchini que j'ai trouvé l'inspiration pour ma participation au KKVKVK # 32,...

Posté par sam_s_cook à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, thé

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14 juin 2009

Pana cotta au thé, purée de fruit frais

Cette pana cotta est un pur délice! Légère et fruitée, fraîche et colorée. Pour le choix des fruits (ainsi que du thé), laissez parler votre imagination. Cependant, je dois vous dire que le duo myrtilles-poires est vraiment bon! Ingrédients pour 3 personnes...

Posté par sam_s_cook à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, poires, agar-agar, myrtille, thé

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21 mai 2009

Autre première fois : Panacotta vanillée & compote fraise & poire

Depuis le temps que je vois sur vos blogs des panacottas, toutes plus alléchantes les unes des autres, je me suis enfin lancé. Et pas de regrets! Je sens que je deviens fan... d'ailleurs, j'en ai plein en réserve à tester! Ingrédients pour 4 : 70cl de...

Posté par sam_s_cook à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, yaourt, cannelle, vanille, poires, agar-agar, fraise

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12 mai 2009

Pavés de colin à l'estragon et courgettes à la chermoula

Hier, j'ai reçue une amie à dîner à la maison. Elle avait accepté mon invitation à condition que je ne fasse que des recettes issues du livre qu'elle m'avait offert quelques semaines plus tôt. Je l'ai prise au mot et j'ai bien fait! C'est avec plaisir...

Posté par sam_s_cook à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème, poisson, cumin, persil, ail, coriandre, piment, paprika, estragon

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8 mai 2009

Petits cakes au chocolat, nappage chocolat au lait

Ma chienne a déjà récolté 12 votes : MERCI! Mais je suis certaine qu'elle peut mieux faire... http://daxon.torich.frdaxon.torich.fr/?geno=8371&geca=0&geex=1&id_cp=6219 * Invitée hier chez des amis, j'ai mis la main à la pâte en apportant comme à mon habitude...

Posté par sam_s_cook à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, sucre, cacao

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15 avril 2009

Velouté ton sur ton

Une simple velouté de carottes pensez-vous? Et bien non, c'est bien plus que ça! Sérieusement, ce velouté est vraiment très très bon, il a un petit goût d'amande qui a un goût de "reviens-y" apporter par on ne sait quel aliment... Bref, à la maison, on...

Posté par sam_s_cook à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, orange, crème

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2 avril 2009

Flan pâtissier & Bloganniversaire

En tout premier, je souhaite un Bon Bloganniversaire à Macaroncafé ( http://macaronocafe.canalblog.com ) AH! Le flan! Quel histoire j'ai avec lui. J'ai essayé plusieurs fois cette recette (3 !) avant de la réussir,e t c'est là la seconde fois que je le...

Posté par sam_s_cook à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, lait

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