11 juin 2010

Cookies arc-en-ciel

Des cookies craquants sur les bords et moelleux au centre!Ingrédients : 100g de chocolat blanc 120g de beurre mou 50g de sucre en poudre 70g de cassonade 1 oeuf 180g de farine 1/2 sachet de levure du sucre coloré pour la déco Préparation : Préchauffez le four th.6. Hachez le chocolat blanc. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l'oeuf, la farine, la levure et le chocolat. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée, déposez des petits tas espacés de pâte. Décorez... [Lire la suite]
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17 mai 2010

Gâteau au Nutella au coeur fondant

J'ai un pot de Nutella entamé depuis quelques semianes et oh! miracle, il n'a pas été décimé... Alors on s'est laissé tenté par un gâteau... Ingrédients : 150g de sucre 3 oeufs entiers 150g de farine 1/2 sachet de levure 1 yaourt 125g de beurre 6 c à s de Nutella Préparation : Mélangez tous les ingrédients au fur et à mesure en terminant par le Nutella. Mettez dans un moule à cake et faites cuire au four 35min à 180°C.Si vous avez quelques secondes devant vous, n'hésitez pas à soutenir ma recette... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Escargots au chocolat

Pour le p'tit déj' ou pour le goûter, à vous de choisir! Ingrédients : 1 oeuf 300ml de lait 1,5c.c de sel 1c.s de sucre 80g de beurre 500g de farine T55 100g de pâte à tartiner (pralinée pour moi) 2c.c de levure de boulanger déshydratée un peu de lait pour dorer Préparations : Dans un verre mesureur, versez l'oeuf entier et complétez avec le lait jusqu'à 300ml. Dans la cuve de la machine à pain, versez le mélange oeuf/lait. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre puis la farine en recouvrant tout... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Gâteau caramélisé à l'ananas, coulis chocolat

Ce gâteau est la preuve qu'on peut se régaler sans dépenser des fortunes! Ingrédients  : 12 tranches d'ananas au sirop 125g de farine 100g de sucre en poudre 50g d'amandes effilées 70g de beurre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100g de sucre en morceau Préparation : Beurrez les bords d'un moule a manqué. Coupez les tranches d'ananas en petits triangles. Mettez le sucre en morceaux avec 2c.s d'eau dans un casserole, laissez fondre à feu doux jusqu'à ce que vous ayez un caramel bien blond.... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Mi-cuits délicieux au chocolat

Pour les fêtes, je n'ai pas fait de bûche, l'année prochaine peut-être..? En tout cas, je me suis laissée tenter par une valeur sûre : le coulant! Issue de la Bibliothèque Larousse du chocolat qu'une amie m'a offerte : C'est une réussite! Un coeur coulant et une coque légèrement craquante! Ingrédients : 200g de chocolat noir 70g de beurre + pour le moule 4 oeufs 70g de sucre en poudre 50g de farine + pour le moule Préparation : Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Double desserts : flan caramel et mousse chocolat

Moi aussi il m'arrive de réaliser des recettes en fonction de ce que j'ai dans les placards... Celle-ci, toute simple et toute légère, est très simple à faire. Préparation : 2 yaourts au soja nature 1c.s de cacao en poudre 1 blanc d'oeuf 1c.s de lait + 1 pincée d'agar agar 2 sachets de flan "Bio-flan" caramel 2c.s de sirop d'agave Préparation : Préparez le flan comme indiqué sur le sachet en sucrant avec le sirop d'agave. Remplissez la vaisselle choisie à moitié. Laisse refroidir puis reposer 2... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Petits carrés façon brownie, hyper chocolatés

Chocoladdict, foncez! Ingrédients: 200g de chocolat noir 4 oeufs 350g  de sucre 1 sachet de sucre vanillé 18cl d'huile de tournesol 200g de farine 1/2c.c de sel 1c.c de levure Préparation : Faites fondre le chocolat tout doucement au bain-marie. Avec un batteur électrique, faites mousser les oeufs tout en incorporant le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile de tournesol dans le chocolat fondu et bien mélanger. Incorporez le mélange à base d'oeufs. ... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Brioche légèrement chocolatée, ou comment se lever du bon pied

C'est la deuxième brioche que je réussie ( et environ 10 essais..! ). J'ai trouvé la recette chez Patchouka. Régalez-vous! Ingrédients : 1 CC de levure deshydratée 280g de farine 60g de sucre 125ml de lait 25g de beurre 2 oeufs battus 1 CC d'écorce de citron en poudre  C.S de cacao pur en poudre Préparation : Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "Pâte". Laisser lever 1/2 heure... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Cookies aux pépites de chocolat et beurre salé ou comment Trish s'invite dans ma cuisine

Trish, je l'adore! Alors forcément, quand je me suis offert son livre Petits plats entre amis, j'ai voulu tester rapidement une recette. Quoi de mieux que des cookies aux chocolat?! Ca plaît toujours! Et une copine me a dit, "c'est les meilleurs cookies que j'ai goûtés"! Ingrédients pour une trentaine de cookies : 200g de beurre salé 200g 100g de pépites de chocolat 130g de sucre semoule 120g de sucre roux 300g de farine 50g de cacao en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf Préparation... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Cookies aux flocons d'avoine, rayures chocolatées

Si le beurre vous fait peur, si vous êtes au régime afin de pouvoir rentrer dans votre bikini pour frimer sur les plages, si vous avez décidé de ne pas faire d'entorse à votre régime alimentaire hyper-méga équilibré... passez votre chemin. Conseil d'amie ;) Ingrédients pour une dizaine de cookies : 35g de flocons d'avoine 105g de beurre demi-sel 50g de sucre glace 110g de farine 1/2c.c de levure chimique 25g de chocolat noir Préparation : Battez le sucre et le beurre pommade pour avoir un... [Lire la suite]
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