08 avril 2010

Moelleux à la cannelle, coeur lemon curd

Coucou tout le monde! On revient dans le sucré aujourd'hui avec ces délicieux moelleux qui coulent.Je participe avec cette recette au jeu concours organisé par Marie-Laure : A vos casseroles n°25,  citron et cannelle. N'hésitez pas à me soutenir ici :) Ingrédients :Pour les moelleux : 100g de margarine 2 oeufs 45g d'amandes en poudre 120g de sucre 135g de farine 1/2 sachet de levure 1c.c rase de cannelle Pour les coeurs : 20g de margarine 2 oeufs 50g de sucre 10g de maïzena le jus... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 17:04 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 avril 2010

Cookies aux Smarties

Je ne présente plus ces jolies et délicieux cookies! Si vous ne les avais pas encore testés, allez-y : Ingrédients : 400g de farine 300g de sucre 2c.s de miel 1c.c de cannelle 200g de beurre ramolli 2 oeufs 1c.c de bicarbonate de soude 1/2c.c de sel 250g de Smarties Préparation : Mélangez dans un saladier le sucre, le miel, le beurre puis ajoutez les oeufs et battez bien le tout. Mélangez à côté la farine avec le bicarbonate, la cannelle et le sel. Incorporez au mélange précédent. ... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 17:26 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mars 2010

Crème aux oeufs coco & cannelle

Quelques oeufs dont la date se rapproche... Je recherche une recette à faire sur le net et voilà! Je me retrouve avec une cuisine humant bon la coco, je ferme les yeux et me retrouve sur une plage à siroter un Soda bien frais... Faut que j'arrête de rêver, le sable fin et les cocotiers ne sont pas pour tout de suite! Ingrédients : ½ litre de lait 75 g de sucre 4 œufs 50 g de noix de coco râpée 3 petits bâtons de cannelle Préparation : Dans une casserole, faire frémir le lait et y faire infuser un court... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 20:30 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 novembre 2009

Petits gâteaux aux pommes et flocons d'avoine

J'ai eu le coup e coeur pour cette recette trouvée un de mes blogs favoris, celui de Cathy. Et pour cause, ces petits gâteaux sont légers et très moelleux. J'ai pu les garder aisément 3 jours dans une boîte style tupperwearetupperweare. Ingrédients : 60 g de flocons d'avoine 30 g de farine de riz complet d'avoine 100 g de farine complète 80  50g de sucre rapadura 2 oeufs 5 cl d'huile de soja de tournesol 2 petits suisses 1 yaourt brassé 0% 2 pommes 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 09:14 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 mai 2009

Briochettes à la cannelle

C'est une recette extraite d'un de mes nouveaux livres, qu'un amie m'a offert pour mon anniversaire. Et comme elle ma invité à une soirée dvd il y a quelques jours, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite pour réaliser une des recettes du livre. En fait, le plus dur a été de choisir laquelle... Ingrédients pour 8 briochettes : 300g de farine 7g de levure de boulanger déshydratée 80g de beurre 1 oeuf 12cl de lait 30g de sucre en poudre 1c.c de cannelle en poudre 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 11:05 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags :
21 mai 2009

Autre première fois : Panacotta vanillée & compote fraise & poire

Depuis le temps que je vois sur vos blogs des panacottas, toutes plus alléchantes les unes des autres, je me suis enfin lancé. Et pas de regrets! Je sens que je deviens fan... d'ailleurs, j'en ai plein en réserve à tester! Ingrédients pour 4 : 70cl de crème liquide 2 yaourts brassés (ou à la vanille ou nature) 60g de sucre + 2c.s 1c.c rase d'agar-agar 6/7 fraises 1 poires 1 gousse de vanille 1/2c.c de cannelle Préparation : Mélangez les yaourts avec le sucre. Coupez la gousse de vanille... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 12:41 - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

28 avril 2009

Le mariage heureux entre des kiwis et une pomme

Tout est dit dans le titre! Ingrédients : 3 kiwis 1 pomme le jus d'une orange 1c.c de cannelle 1c.c de vanille liquide 20cl d'eau Préparation : Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans une casserole avec la vanille, la cannelle, le jus d'orange et l'eau. Faites compoter à couvert durant 10mn puis découvert le temps que le liquide s'évapore. Dégustez avec un yaourt à la vanille!!
Posté par sam_s_cook à 12:35 - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 avril 2009

Aspic de kiwi au jus d'orange

Suivant le conseil de la bloggueuse du sit http://cuisine-saine.fr, j'ai réalise cet aspic... Je ne connaissais pas du tout, mais c'est sûre, je suis conquise! IngrédientsIngrédeitns pour deux ou un gourmand : 3 kiwis 4 cl de jus de poire d'orange (soit une orange pressée) 1 cuillère à café d'agar-agard'agar-agar 2 pincées de cannelle Préparation : Épluchez les trois kiwis et coupez-les en dés. Mélangez le jus d'orange et les pincées de cannelle ainsi que l’agar agar. Mettez le mélange dans une casserole et... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 15:16 - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 avril 2009

Compote de pommes à la cannelle

Encore avec mes fruits! Et oui, quand on aime on ne compte pas... Je me suis inspirée de la recette de Virginie (http://viraufourneaux.canalblog.com) que j'ai très très légèrement modifiée... C'est simple, certes, mais avec du fromage blanc, c'est juste délicieux. Ingrédients : 4 pommes 2 c à s de sucre 1c.s rase de cannelle 1c.s de vanille liquide 10cl d'eau le jus d'1/2 citron Préparation : Peler et épépiner les pommes, puis les détailler en dés. Les mettre dans une casserole avec le jus de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 16:20 - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 mars 2009

Gâteau léger au fromage blanc et aux épices

Je m'essaie encore à utiliser des épices plutôt pour des plats salés dans des gâteaux sucrés... Tout ce que je peux vous dire, c'est que d'une ça sent très bon, et de deux, ça se laisse manger! Ingrédients : 400g de fromage blanc 100g de raisins secs 120g de farine 4 oeufs le zeste de un citron 50g de sucre en poudre 1c.c de vanille liquide 1c.c de cumin 1 pincée de sel 1c.c de cannelle 1 étoile de badianePréparation : Laissez trempez les raisins secs et l'étoile de badiane dans de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 10:31 - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,