Pomme verte et galette de vie

29 juillet 2009

Terrine au tofu soyeux, chou rouge et poireau

C'est une terrine qui en a séduit d'autres avant moi. En effet, j'ai trouvé la recette sur le blog de Clémence, qui elle même l'a dénichée sur celui de Annellenor, elle même s'étant inspirée de la recette de Mam'zelle Gwen... Tout une histoire, vous dis-je!...

Posté par sam_s_cook à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, curry, tofu soyeux, chou rouge

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24 juillet 2009

Ratatouille mi-cuite

L'été nous offre, en plus du soleil, de beaux légumes, colorés et légers. C'est donc tout naturellement que la ratatouille, connue de tous, s'invite à ma table. Celle-ci est dite "mi-cuite" car les courgettes ont à peine pris la chaleur et conservent...

Posté par sam_s_cook à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, poivron, ail, laurier, basilic, aubergine

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20 juillet 2009

Cake aux carottes et olives vertes

Un classique de l'été, présent sur toutes les tables au moment des beaux jours, variables à l'infini... J'ai nommé Monsieur le Cake! Invitez celui-ci, vous ne serez pas déçu(e)s... Ingrédients : 600g de carottes 75g d'olives vertes dénoyautées 100g de...

Posté par sam_s_cook à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, olive

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19 juillet 2009

Compote de prunes et de pommes au lait de soja vanillé

Il me restait quelques prunes et je ne voulais pas les laisser se perdre, alors tout simplement l'idée d'une compote m'est venue. Et vous le savez sans doute, j'adore la vanille.Alors voilà un dessert sans prétention, à déguster seul ou avec du fromage...

Posté par sam_s_cook à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, lait de soja, pommes, prunes

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15 juillet 2009

Muffins citronnés aux flocons d'avoine

Des muffins santés agréablement parfumés pour celles et ceux qui sont fans de citrons... Ingrédients : 50g de flocons d'avoine 100g de citrons confits en petits morceaux 100g de sucre roux 1 sachet de levure 100g de farine 2 oeufs 10cl d'huile 1c.c de...

Posté par sam_s_cook à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, flocons d'avoine

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8 juillet 2009

Cookies aux flocons d'avoine, rayures chocolatées

Si le beurre vous fait peur, si vous êtes au régime afin de pouvoir rentrer dans votre bikini pour frimer sur les plages, si vous avez décidé de ne pas faire d'entorse à votre régime alimentaire hyper-méga équilibré... passez votre chemin. Conseil d'amie...

Posté par sam_s_cook à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flocons d'avoine

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5 juillet 2009

Ma première fois avec : la farine de Kamut : pancakes aux petits pois

Ces pancakes sont un pur délice. Moelleux et équilibrés, ils s'accompagnent très bien avec une petite salade ou tout simplement croqués comme cela, à la va-vite, par pure gourmandise. Ingrédients : 150 g de petits pois écossés surgelés (soit environ 450...

Posté par sam_s_cook à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ciboulette, petit pois, ras el hanout, lait fermenté

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2 juillet 2009

Ma première fois avec : le gingembre confit ; muffins à la purée de banane, soupçon d'huile d'olive et coeur de dattes.

Ouf!!! Mieux vaut tard que jamais. La voilà, ma participation au : Muffin Monday, 15ème édition. J'ai voulu faire dans l'original et c'est réussi avec ces muffins au goût inattendu. Ingrédients pour une quinzaine de muffins : 30g de gingembre confit en...

Posté par sam_s_cook à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, banane, lait fermenté, dattes

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30 juin 2009

Curry de légumes de saison au lait de coco

J'ai fini de passer mon concours. J'ai eu 13 à l'écrit et ai donc été admissible à l'oral qui s'est déroulé sur deux jours. Il me fut maintenant attendre une quinzaine de jours pour recevoir les résultats. C'est à dire une quinzaine de jours de stresse...

Posté par sam_s_cook à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, curry, gingembre, coriandre

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28 juin 2009

Ma première fois avec : le lait fermenté, pour un cake plus que moelleux

J'adore les cakes salés, on peut les varier à l'infini, sont faciles et plutôt rapides à faire, et surtout cela me permet de goûter de nouvelles choses. Ici, il s'agit du lait fermenté. A l'odeur, cela est plus fort que le lait mais l'aspect est identique....

Posté par sam_s_cook à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, noix, lait fermenté

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