03 novembre 2009

Cake au pesto et aux pois chiches

Voilà un cake dont le léger goût de pesto vous plaira, j'en suis sûre Ingrédients : 125 g de farine T55 125g de farine de sarasin 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 20 cl de lait 1 c. à soupe de crème épaisse 2 c. à soupe de pesto 1 pincée de piment en poudre 1 pincée de sel 300 g de carottes râpée 100 g de pois chiches Préparation : Mélangez dans un grand saladier : tous les ingrédients. délicatement. Faites cuire 45min à 210° C (Th. 7).  Servez le cake tiède.
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31 octobre 2009

Brioche légèrement chocolatée, ou comment se lever du bon pied

C'est la deuxième brioche que je réussie ( et environ 10 essais..! ). J'ai trouvé la recette chez Patchouka. Régalez-vous! Ingrédients : 1 CC de levure deshydratée 280g de farine 60g de sucre 125ml de lait 25g de beurre 2 oeufs battus 1 CC d'écorce de citron en poudre  C.S de cacao pur en poudre Préparation : Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "Pâte". Laisser lever 1/2 heure... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

On dirait bien qu'une bonne nouvelle ne vient jamais seule...

Coucou tout le monde! Pas de recettes mais juste l'envie de vous faire partager ma joie. Hier, j'ai reçu un colis que je suis allée chercher tout à l'heure à la poste, et qu'elle ne fut ma surprise en l'ouvrant! J'ai gagné au jeu concours de recettes de chocolat organisé par Elle à table!! Voilà, je suis vraiment très contente!Bonne fin de journée!!
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28 octobre 2009

Compote de coings à la vanille

Hello tout le monde! Tout d'abord je voulais vous tenir au courant : j'ai eu mon code! Et le plus beau c'est que j'ai fait zéro faute! C'est la cerise sur le gâteau... Maintenant place à la conduite, je débute demain.Mis à part en gelée Bonne Maman, je n'avais pas goûté de coing. Alors je me suis laissée tenter en premier lieu par une recette toute simple mais bien parfumée. Ingrédients : 2 coings 4 pommes 1/2 gousse de vanille 1c.s de sirop d'agave Préparation : Pelez les pommes et le coing et mettez les dans une... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Risotto aux champignons et au pesto

Je suis en grand stress : je passe mon code de la route demain...Alors histoire de décompresser, rien de mieux qu'un petit tour en cuisine! Ingrédients : 250 g de riz pour risotto 1 oignon 1 boite de 250 g de champignons de Paris 75 cl de bouillon de légumes 2-3 feuilles de laurier 1 c.s d'huile d'olive 1 c.s de pesto 50 g de gruyère Préparation : Faites chauffer le bouillonet laissez-y infuser le laurier. Faites revenir le riz dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec l'oignon pendant... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Financiers tout doux au miel

Mes premiers financiers... et j'en suis plutôt fière! Vous l'aurez compris, quand je réussis quelque chose en cuisine, ça me remonte le moral comme rien d'autre =°)Moelleux à souhait et si doux qu'ils en deviennent réconfortants! Je me suis inspirée du livre Chocolat&Zucchini Ingrédients pour 6 petits financiers : 2 blancs d'oeufs 60g de poudre d'amandes 25g de sucre Rapadura (sucre de canne complet) 15g de farine 35g de beurre doux 50g de miel (d'eucalyptus pour moi) 1 pincée de sel Préparation : ... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Ma première fois avec : la friteuse, pour des croquettes de pommes de terre et gruyère

Bonjour à vous! Cela fait longtemps que je n'ai pas posté de recette, et ce n'est pas faute de cuisiner mais plutôt de temps. De plus, je me suis choppé un vilain virus qui me rend très malade, fièvre, courbatures... j'en passe et des meilleures.Mais comme je ne tiens, pas en place, j'ai fais pour m'occuper ces petites croquettes trouvées sur Cuisine AZ, et j'en ai profiter pour me servir d'une friteuse, une grande première pour moi! Ingrédients pour 20 belles croquettes : 1 kg de pommess de terre 2 jaunes d’oeuf 60 g de... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

Pizza végétarienne : tomates, courgettes et oignon rouge

Bonsoir tout le monde! Après quelques jours d'absence liés à la reprise de la fac, je reviens avec cette jolie pizza colorée. J'espère que vous apprécierez! Ingrédients : une pâte à pizza 1 courgette en rondelles (surgelée) 3-4 c.s de tomates concassées 1 oignon rouge du coulis de tomate origan Préparation : Précuire la pâte à pizza après l'avoir étalée sur la plaque du four. Pendant ce temps, faites revenir les tomates concassées et les rondelles de courgettes dans une poêle. Salez et poivrez. ... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Ma participatin au sucré salé de Miss Diane : muffins aux poireaux et pruneaux

Voici ma participation au jeu "quand le sucré s'invite chez le salé", 13ème édition, organisé par Miss Diane. Oui, mieux vaut tard que jamais!Je me suis inspirée du blog Cuisine Pop Ingrédients : 1 gros blancs de poireaux 125 G de farine intégrale 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 5 cl de crème épais 5 cl de lait écrémé 1 C.à c. d'épices "entier" 50 G de pruneaux dénoyautés Préparation : Dans un saladier, mettez la farine et la levure et creusez un puits. Battez l'oeuf et... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Cookies aux pépites de chocolat et beurre salé ou comment Trish s'invite dans ma cuisine

Trish, je l'adore! Alors forcément, quand je me suis offert son livre Petits plats entre amis, j'ai voulu tester rapidement une recette. Quoi de mieux que des cookies aux chocolat?! Ca plaît toujours! Et une copine me a dit, "c'est les meilleurs cookies que j'ai goûtés"! Ingrédients pour une trentaine de cookies : 200g de beurre salé 200g 100g de pépites de chocolat 130g de sucre semoule 120g de sucre roux 300g de farine 50g de cacao en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf Préparation... [Lire la suite]
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