Ça pour être moelleux, ils le sont!

moelleux_ananas_coco

Ingrédients :

  • 150g d'ananas en sirop en dès + pour la déco

  • 250g de farine

  • 30g de coco en poudre

  • 2.c de levure

  • 1/2c.c de bicarbonate

  • 1 oeuf

  • 125g de sucre

  • 80ml d'huile

  • 250g de yaourt

  • 3 c.s de rhum

Préparation :

  1. Égouttez l'ananas et arrosez les de rhum sauf les dès pour la décoration. Mélangez la farine, la coco, la levure et le bicarbonate.

  2. Battez l'oeuf avec le sucre, ajoutez l'huile, le yaourt et l'ananas puis mélangez les deux préparations ensemble.

  3. Répartissez la préparations dans des moules à muffins. Sur le dessus, ajoutez les dès d'ananas réservés. Enfournez th.6/7 durant 30mn.

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