Pour les fêtes, je n'ai pas fait de bûche, l'année prochaine peut-être..? En tout cas, je me suis laissée tenter par une valeur sûre : le coulant! Issue de la Bibliothèque Larousse du chocolat qu'une amie m'a offerte :

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C'est une réussite! Un coeur coulant et une coque légèrement craquante!

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Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir

  • 70g de beurre + pour le moule

  • 4 oeufs

  • 70g de sucre en poudre

  • 50g de farine + pour le moule

Préparation :

  1. Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre.

  2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. Incorporez le mélange chocolat/beurre, puis la farine.

  3. Répartissez la préparation dans les moules beurrés et farinés. Faites cuire dans le four chaud une dizaine de mn.

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