Trish, je l'adore! Alors forcément, quand je me suis offert son livre Petits plats entre amis, j'ai voulu tester rapidement une recette. Quoi de mieux que des cookies aux chocolat?! Ca plaît toujours!
Et une copine me a dit, "c'est les meilleurs cookies que j'ai goûtés"!

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Ingrédients pour une trentaine de cookies :

  • 200g de beurre salé

  • 200g 100g de pépites de chocolat

  • 130g de sucre semoule

  • 120g de sucre roux

  • 300g de farine

  • 50g de cacao en poudre

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 oeuf

Préparation :

  1. Fouettez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que ce soit mousseux.

  2. Ajoutez l'oeuf, la farine, la levure, le cacao et enfin les pépites. Mélangez bien.

  3. Sur une plauqe beurrée, déposez des petits tas de pâte à cookies en espacant bien.  Faites cuire 10mn puis laissez reforidir sur une grille.