Des muffins santés agréablement parfumés pour celles et ceux qui sont fans de citrons...

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Ingrédients :

  • 50g de flocons d'avoine

  • 100g de citrons confits en petits morceaux

  • 100g de sucre roux

  • 1 sachet de levure

  • 100g de farine

  • 2 oeufs

  • 10cl d'huile

  • 1c.c de vanille liquide

Préparation :

  1. PréchauffezPrécahuffez le four th.6. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure,les flocons d'avoine, la vanille et le sucre.

  2. Creusez un puits et ajoutez l'oeuf et l'huile précédemment battus ensemble. Ajoutez enfin les citrons confits.

  3. Versez dans des moules à muffins, et enfournez pendant 20mn.

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