Briochettes à la cannelle

C'est une recette extraite d'un de mes nouveaux livres, qu'un amie m'a offert pour mon anniversaire.

Et comme elle ma invité à une soirée dvd il y a quelques jours, je me suis dit que c'était l'occasion parfaite pour réaliser une des recettes du livre. En fait, le plus dur a été de choisir laquelle...

Ingrédients pour 8 briochettes :

• 300g de farine

• 7g de levure de boulanger déshydratée

• 80g de beurre

• 1 oeuf

• 12cl de lait

• 30g de sucre en poudre

• 1c.c de cannelle en poudre

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Battez l'oeuf légèrement. Mettez-le dans la MAP avec 1 cuillérée de sucre, le sel, la levure, la farine et le beurre fondu. Lancez le programme pâte (1h30 environ).

2. Une fois le programme terminée, étalez la pâte au rouleau en un rectangle d'environ 25x15cm. Saupoudrez de cannelle et du reste de sucre puis roulez la pâte en boudin. Découpez 8 tranches. Mettez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et couvrez avec un torchon humide. Patientez 1 heure le temps qu'elles gonflent.

3. PréchauffezPrécahuffez le four th.6.7. Enfournez les brioches 15/20mn.

Comments

[Millou]

hmm j'adore les brioches et celles ci ont l'air top!![:D]

[mimi]

hummmm ces viennoiserie ont l'air délicieuseeee
j'aime beaucoup la cannelle mercii tout plein bisous mimi

[mamzelle yaya]

ca doit superbement bon avec de la canelle !

[palaisdeslys]

Il est 4h...l'heure du gouter!

[Carole]

très appétissantes ! j'aime beaucoup les brioches roulées