Petits cakes au chocolat, nappage chocolat au lait

Ma chienne a déjà récolté 12 votes : MERCI! Mais je suis certaine qu'elle peut mieux faire...

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Invitée hier chez des amis, j'ai mis la main à la pâte en apportant comme à mon habitude un dessert. Je mise généralement sur le chocolat, apprécié voir adoré par la plupart. Il semblerait que je ne me sois pas trompée.

Ingrédients pour 6 petits cakes :

• 250g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 100g de chocolat pâtissier

• 100g de cacao en poudre

• 100g de sucre

• 3 oeufs

• 4c.s de lait

• 15cl d'huile
  Pour le nappage :

• 50g de crème fraîche épaisse

• 50g de chocolat au lait

Préparation :

1. PréchauffezPrécahuffez le four th.6. Cassez le chocolat noir dans un bol et faites le fondre au micro-ondes.

2. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Dans un autre, battez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement. Mélangez à la farine. Ajoutez l'huile, le chocolat fondu, le cacao et le lait en remuant.

3. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez à la préparation précédente.

4. Répartissez dans 6 moules à cakes individuels et enfournez m mn. Baissez le thermostat à 5 et poursuivez la cuisson 30mn. Démoulez et laissez refroidir.
   Le nappage :

5. Faites fondre le chocolat au lait et incorporez-y la crème. Mélangez pour avoir une préparation lisse. Recouvrez les cakes de ce nappage.

Comments

[chocolatatout]

les résultats du concours "mon meilleur gâteau au chocolat" sont en ligne...

[chocolatatout]

j'ai fait tes petits cakes mais j'ai eu un doute sur le cacao, qu'est ce que tu utilises comme cacao ? merci de ta réponse

[nicole]

Ce doir être divin......Miammmmmmmmmmmmmmmm

[chouya]

Quel régal ça à du etre !

J'ai voté moi aussi !

* * Bises
&
* * Bonne soirée

[Mélodie]

Tu as bien raison de faire un dessert au chocolat, c'est une valeur sûre ! [:D]