Aujourd'hui, j'ai été posé mon dossier à l'IRFASE, l'école qui forme les futures assistantes sociales : arrggg 70Euros! Et encore davantage si je suis reçue à l'épreuve orale... Croisons les doigts!!

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Pour se changer les idées, quoi de mieux qui cuisiner (j'ai beau chercher, je ne trouve pas..!) Ouf! Après de longues recherches d'une recette de muffins avec du lait de coco, j'ai enfin trouvé LA recette!

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Ingrédients pour12/14 muffins :

  • 300 g farine

  • 175 g de cassonade

  • 60 g de noix de coco râpée

  • 1 sachet de levure

  • 100 g de chocolat au lait cassé en petits morceaux

  • 100 g de beurre fondu

  • 30 cl de lait de coco

  • 2 oeufs

Préparation :

  1. D'un côté, mélanger dans un grand saladier les ingrédients secs y compris les pépites de chocolat au lait.

  2. Une fois le beurre fondu, le mélanger d'un autre côté avec le lait de coco et les oeufs battus.

  3. Mélanger alors les poudres et les liquides. 

  4. Verser dans les moules, et enfourner pendant 1 heure à 180°C (thermostat 6).

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