Macédoine au tofu aux herbes

Ooouuhhh qu'elle sent bon les herbes aromatiques cette macédoine!! En plus, avec ce soleil, une petite salade fraîcheur n'est pas de refus!

Ingrédients :

• 125g de tofu aux herbes

• 200g de petits pois surgelés

• 200g d'haricots verts surgelés

• 1 petite boîte d'haricots blancs

• 1 tomate

• basilic

• persil

• 1c.s d'huile d'olive

• sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les légumes à la vapeur, égouttez les haricots blancs, rincez-les bien. Pelez la tomate et coupez-la un dés.

2. Découpez le tofu en dès. Placez-le dans un saladier, arrosez-le d'huile d'olive et ajoutez ensuite le persil. Mélangez bien.

3. Ajoutez les légumes cuits et égouttés, les dés de tomates. Salez, poivrez, ajoutez le persil. Remuez et servez frais.

Comments

[koryn]

Hello, ça va convaincre ceux qui étaient réticents aux tofu!!

Très belle salade ...

[clemence]

voilà un petit plat qui sent bon le Printemps !

[mounet]

je ne suis pas très gourmande de macédoine , mais la tienne est tellement originale , que je ferai bien une exception

[Cicerolle]

Je n'ai pas encore testé le tofu aux herbes, et je vais le faire après avoir ta recette printanière. ça a l'air bien savoureux. Si je pouvais trouver des haricots verts frais comme j'aime, ce sera encore mieux (même si les surgelés, c'est bien aussi).

[Cojocano]

moi je remplacerai volontier le tofu par de la féta, on ne se refait pas lol