Lamingtons
Des petites gourmandises à offrir... ou bien à garder égoïstement pour soi-même!
Ingrédients :
250g de farine
6 oeufs
60g de beurre
200g de sucre
300g de chocolat noir
60g de noix de coco en poudre
Préparation :
Préchauffez le four th.6. Beurrez un moule carré de 20cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé.
Fouettez les oeufs avec le sucre au fouet électrique, le mélange va doubler de volume. Ajoutez la farine en deux fois, en fouettant entre chaque. Incorporez ensuite le beurre.
Versez le tout dans le moule et faites cuire 15-20mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Déposez la noix de coco dans une assiette.
Découpez le gâteau en carré d'environ 4cm de côté. Plongez les dans le chocolat fondu puis roulez-les dans la coco. Laissez sécher sur une grille.
source : Elle à table
Regardez, le père Noël est déjà passé!!
Ah ben non en fait, c'est juste ma p'tite Zora, celle qui me mord le nez la nuit pour que je la caresse..!