31 octobre 2008
Filet mignon saveurs poivrées
Voilà une recette toute simplette, mais très épicée! D'ailleurs, j'ai un peu trop forcé sur le poivre au goût de mon frère et de ma mère... Mais au fond, je crois qu'ils ont apprécié! Ce qui m'étonne de mon frère qui n'ai pas très fan du miel, comme quoi...
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de piment doux
10 grains de poivre vert10 tours de poivre du moulin1 cuillère à café de baies roses
4 clous de girofle
3 graines de cardamome1c.c de poivre blanc3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de miel
sel
Préparation :
Détaillez le filet mignon en tranches. Salez-les. Mettez-les à colorer dans une sauteuse, avec l'huile. Pilez toutes les épices ensemble puis ajoutez ces épices à la viande.
Laissez mijoter à feu doux 15 à 20 min. Retournez la viande à mi-cuisson. Réservez-la au chaud sur le plat de service.
Déglacez la poêle avec la sauce soja et le miel. Donnez un coup de chaud. Nappez les médaillons de porc avec cette sauce.
Idée + :
servez avec du riz blanc!
*
Aujourd'hui, j'ai reçu mon colis! En effet, j'ai participé à 'échange gourmand d'automne du forum http://plaisirsgourmands.forumpro.fr.
Et franchement, c'est super je trouve! Ça permet de découvrir des produits et de rencontrer des gens d'horizons différentes. Je le referai!
Encore merci Nj!
Commentaires
Alors moi je prends ton filet mais pas trop de poivre !!
alléchant!!! hum
tu as bien gâter, bonne weekend
bises
J'adore le filet mignon !
Super les surprises !
Bises
J'adore cette viande. C'est toujours un plaisir de la cuisiner et de la déguster.
j'adore le filet mignon !!
c'est une viande que j'aime cuisiner car elle se marie avec tout !!
super ton colis gourmand !!
si tu veux viens faire un tour sur ce forum tres sympa aussi
http://chez--recettes-de-ml.monforum.com/
bisous
bon wk
jolie echange et bon week end
j'aime et même j'adore la cuisine épicée !!!!
super ce mélange de saveurs
tu as été gâtée dis donc !
toujours sympa de passer chez toi.. je te souhaite un bon WE
gingembre
J'apprécie enormément le filet mignon...je retiens ta petite recette...
Bon week-end!
Tu as été bien gâtée
SURPRISE
U petit coup d'oeil chez moi si cela te dit bonne continuation
SURPRISE
Un petit coup d'oeil chez moi si cela te dit bonne continuation
J'aime beaucoup le filet mignon, ta sauce a l'air excellente!
Bonne journée
cette façon de préparer le filet mignon doit être délicieuse... J'adore le poivre :-)
NJ t'as super bien gâtée.
J'adore le filet mignon, je trouve que c'est une viande très savoureuse et facile à cuisiner, en voilà un bon exemple avec ta recette qui a l'air extra...merci
ça doit petre tendre à souhait cuisiné de cette façon !
tu as été bien gatée dis donc !! t'aurais pu nous détailler ça ( ah la curieuse :p ) ton plat me donne envie, bien coloré avec une tite sauce a la fois épicée et douce ...
ta recette est chouette! j'adore les épices!
super ton colis gourmand!
Un plat aux couleurs qui réchauffent, avant même d'y goûter ...
Sympa, le colis, Sam ! Régale-toi !
Bisous et bon dimanche !
Je trouve ta recette vraiment super, pleine de saveurs et dis donc, tu as bien été gâtée!
Miam! Ton plat fait très envie!
j'aime beaucoup le filet mignon, je prend note de ta recette
et puis très jolie colis gourmand!!!
bravo pour ta recette "épicée" !!!
je vois que tu as reçu un colis d'une bretonne, j'ai trouvé les mêmes délicieux caramels chez Laurence. qui sait, peut être qu'au prochain échange c'est moi qui t'enverrais quelque chose ???
bises
j'aime quand il y a bcp de poivre!!!!
Des saveurs sucrè/salé qui s'accorde à merveille avec le porc BRAVO
Punaise qu'est ce que tu as étée gatée !! Wawww
J'adore le filet mignon, et j'adore le poivre, j'aurais donc adoré ton plat ! Bonne semaine !
Tiens, je m'apprête à cuisiner du filet mignon, c'est ma viande préférée, ma recette c'est aussi avec des épices ! bonne soirée
huuuuuuuum! ça doit être excellent!! superbe colis!!
merci pour ton vote, c'est super gentil! biises micky
je ne suis pas très filet mignon , mais la sauce aurait fait mon plaisir largement répandue sur le riz
Perso, je remplace le porc (je n'en mange pas) par des filets de canard, ta recette m'a l'air succulente et si ça arrache je suis preneuse, lol!
Bises
Un petit coucou en passant, en attendant des nouvelles,
Bises
bravo ! j'ai selectionné ta recette "recette de la semaine"
http://miammamancuisine.over-blog.com/article-24104321.html
j'adore ce plat! je retiens ta recette merci!
ha oui sympa l'échange :p bravo pour les belles recettes que tu nous propose , petite gourmande :p bises et belle soirée
ml
oups ça pique!!! mais c'est bon :)
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